Enkelt og virkelig godt surdeigsbrød som har hevet kaldt i kjøleskapet over natten i hevekurv.
Langtidshevet surdeigsbrød
Oppskrifter
25 kategorier · 8.300+ oppskrifterNye oppskrifter1.395 oppskrifterLunsj499 oppskrifterKjøtt415 oppskrifterFrokost130 oppskrifterForretter & snacks176 oppskrifterTilbehør571 oppskrifterSunne oppskrifter386 oppskrifterSalater291 oppskrifterVegetarretter264 oppskrifterPasta261 oppskrifterKylling & fjærkre218 oppskrifterKaker207 oppskrifterFisk & skalldyr181 oppskrifterBrød & bakst175 oppskrifterNyttårsaften141 oppskrifterJulen103 oppskrifterPizza79 oppskrifterSupper62 oppskrifterOstekake-oppskrifter55 oppskrifterHovedretter53 oppskrifterSmørbrød43 oppskrifterKaker & desserter42 oppskrifterDrinker & cocktails36 oppskrifterRisotto20 oppskrifterVin6 oppskrifter
Oppskrifter, ukemeny og handlelister — alt samlet på ett sted.
Prøv appenInspirasjon
oktober 2026InstagramFølg med hver dag
Nye oppskrifter, bak kulissene og hverdagen på Diannas kjøkken.
Følg @gourministerietNyhetsbrevSesongens råvarer på e-post
Oppskrifter og de små historiene fra kjøkkenet mitt.
Reiser & anmeldelser
Alle anmeldelserNyeste anmeldelser
Hejsa, jeg er ny i surdej. Og tror ikke jeg laver biga surdej..
Kan man benytte ‘alm..’ til dit lækre franskbrød?
Mange hilsner fra
Rikke
Hej Rikke
Beklager den sene svar, – din besked var desværre havnet i spam.
Hvis du bruger almindelig surdej, der er sur aktiv, så tænker jeg du skal droppen gæren, – eller blot nøjes med et par gram.
En Biga giver masser af smag men hæver kun en smule og derfor bruges der gær (næsten svarende til en koldhævning).
Held og lykke med det 🙂
De bedste hilsner
Dianna