Vafler med reker, avokado og frisk dressing

Deilige matvafler toppet med reker, avokado, grønt og en frisk dressing.
Vafler har noe helt eget, og de gir et hav av muligheter for en fantasifull lunsj eller forrett, og jeg er sikker på at både du, familien og gjestene dine vil like dem.
Det krever selvfølgelig et vaffeljern, og jeg kan varmt anbefale å investere i et belgisk vaffeljern, – det er fantastisk.
Disse vaflene ble servert som en forrett litt à la rekecocktail, – de er svært enkle å lage og på ingen måte tidkrevende.