Restmat när den är som allra bäst, – tarteletter (små smördegsskal) fyllda med rester av grytstekt kyckling och skysås. Det hela piffas upp med en rejäl näve stekta kantareller, det kan lika gärna vara annan svamp, samt tryffelolja och bakad majs.
Det smakar fantastiskt och är ett riktigt bra sätt att ta vara på resterna av den grytstekta kycklingen – i en helt ny skepnad. Perfekt till en helglunch för 2 personer eller en lätt middag.
Gillar du inte smaken av tryffel kan tryffeloljan gott uteslutas ur såsen, men den ger verkligen såsen en härlig smak.
Det här receptet utgår från att du har en rest grytstekt kyckling och skysås hemma.
Pingback: Grydestegt kylling - Opskrift på grydekylling med skysauce