Äggwrap med pulled lamb, kålsallad och chilidressing

Äggwraps fyllda med rester av pulled lamb, krispig kålsallad och hemgjord chilidressing, – en riktigt god och mättande måltid.
När vi gör pulled lamb, pulled beef eller pulled pork blir det alltid gott om rester, och jag tycker om att använda köttet på många olika sätt, så att vi får ut så mycket variation av steken som möjligt.
Äggwraps är vi förtjusta i här hemma, de är enkla att göra, nyttiga och så smakar de helt enkelt väldigt gott med alla möjliga fyllningar.
Den här gången toppade jag med saltade mandlar, för jag älskar den crunch de ger, men där kan man göra som man vill.