Sprø matvafler toppet med en frisk laksesalat, – et enkelt og raskt måltid, enten det er til lunsj, som forrett eller til middag.
Laksesalaten er laget med Fanø-laks (røkt laks fra den danske øya Fanø), som uten tvil er favorittlaksen vår, – den selges blant annet hos Irma i Danmark. Får du ikke tak i Fanø-laks, så kjøp en annen god røkt laks, – den er alfa og omega for en god laksesalat.
Dejlig knasende med vaffel og samtidigt frisk og cremet og ser festligt ud!
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tusind tak 🙂