Bladankage, – dansk grønn mazarinkake toppet med glasur. Giftkake kalles den også, – kjært barn har mange navn;-) Felles for alle navnene er at det er en kake de fleste dansker husker fra barndommen, – myk og saftig grønn mazarinkake toppet med et tykt lag kakaoglasur.
Bladankage slår alltid an hos både store og små, – og særlig i barnebursdager pleier den å være svært populær.
Bladankage er veldig enkel å bake, og den smaker nydelig. Giftkake holder seg frisk og saftig i flere dager, og særlig familiens yngste medlemmer elsker den karakteristiske grønne fargen.
Server den gjerne toppet med små sjokoladeknapper, – det pleier å falle i smak hos de yngste.
Min kage har fået 40 minutter og er helt flydende? Hvad søren?
Har målt alt rigtigt af
Hejsa
Ej det lyder mærkeligt – er din form mon mindre så kagen er højere og skal bages længere? Har aldrig hørt det før, eller prøvet det selv 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Ændrer det på bagetiden, hvis jeg bager kagen i små muffinforme i stedet for en bradepande?
Vh Maja
Hej Maja
Hvis du laver dem som muffins, skal de kun have ca. 22 minutter 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Ren barndom
Hej Mads
Tak for de flotte stjerner 🙂
og ja, – det er nemlig ren barndom 🙂
Dbh Dianna
Hej.
Hvor meget skal man gange op med får at få til en stor bradepande?
Hej Louise
Hmmm, jeg vil nok sige 2 1/2-3, – så er du sikker på at få en god højde på kagen 😉
Kjærlig hilsen Dianna
Hvor længe skal den bage, hvis jeg skal bage den i 25×25 form
Hej Elisabeth
Uhhh det er jeg ikke helt sikker på. Jeg ville nok holde mig nogenlunde til tiden, og så holde øje og tjekke midten med en kødnål eller lignende.
Kjærlig hilsen Dianna
Hej
Hvor mange personer er den ca. til og kan man bruge margarine eller skal det være rigtig smør?
De bedste hilsner Louise ☀️
Hej Louise
Tusind tak for din besked 🙂
Jeg vil sige den er til 12-14 personer, – og du kna sagtens bruge margarine i stedet for smør 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej,
Kan man erstatte mandelessens med marcipan. Syntes den godt kan smage “syntetisk” Ellers en lækkert klassiker 🙂
Hej Malene
Du kan godt tilføje marcipan i stedet for, – men vi være nødt til selv at prøve at bage det først, før jeh kan give dig målene 🙂
Men det vil jeg klart gøre, – super god ide 🙂
Dbh Dianna