Saftige snurrer med feta, persille, hvitløk og soltørkede tomater, – perfekte som et lite mellommåltid, tilbehør til grillmaten eller i matpakken.
Masse smak, enkle å lage, – og i tillegg egner de seg godt til frysing.
De kan lett varmes før servering hvis du ønsker det, – 4-5 min. ved 200 grader.
Snurrer med feta og soltørkede tomater
Oppskrift på saftige snurrer med feta, hvitløk og soltørkede tomater.Denne oppskriften gir ca. 12-14 snurrer.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Deigen
- 400 g hvetemel
- 25 g fersk gjær
- 2 dl lunkent kullsyrevann eller vanlig vann
- 50 g mykt smør
- 1 egg
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- Litt olje
- 1 sammenpisket egg til pensling
Fyll
- 100 g feta, smuldret
- 80 g soltørkede tomater i olje, grovhakket
- 1 håndfull persille, finhakket
- 1-2 fedd hvitløk, presset eller finrevet
- 3 ss olje fra de soltørkede tomatene
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Løs opp gjæren i det lunkne vannet, og tilsett egg og sukker, – rør det lett sammen.
- Rør deretter inn melet litt om gangen sammen med saltet, til alt melet er brukt og eltet inn i deigen.
- Tilsett smøret i små klumper, og elt deigen godt, gjerne i kjøkkenmaskin, til den slipper kantene på bollen, – det tar ca. 5-8 min. på høy hastighet.
- Smør hendene med litt olje, ta deigen ut av bollen og stram den lett opp ved å brette kantene inn under deigen. Smør også hevebollen med litt olje og legg deigen tilbake i den.
- Dekk bollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve et lunt sted i et par timer.
- En halvtime før hevingen er ferdig, blander du ingrediensene til fyllet. Smak til med salt og pepper, og la det trekke på kjøkkenbenken til det skal brukes.
- Ta deigen ut, dryss litt mel på bordet, og trekk deigen forsiktig ut til en liten firkant. Kjevle deigen ut til et rektangel på ca. 50×40 cm.
- Smør fyllet på den ene halvdelen av deigen, – pass på at det kommer helt ut til kantene.
- Brett deigen på midten så fyllet blir dekket, og trykk den lett sammen.
- Skjær deigen i 12-14 strimler på ca. 1 1/2 cm i bredden.
- Tvinn strimlene én om gangen, så hver strimmel blir som en spiral. Ta deretter strimmelen opp i hånden, sno den rundt fingrene, stikk enden inn i midten og trykk den godt ned så snurren ikke åpner seg under stekingen.
- Legg snurrene på ett/to stekebrett med bakepapir, og la dem etterheve i ca. 30 min. under et kjøkkenhåndkle.
- Pensle snurrene med sammenpisket egg og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 12-14 min. Jeg steker alltid ett brett om gangen med over- og undervarme, – du kan også steke 2 brett om gangen med varmluft på 180 grader.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android