Frisk og fargerik salat toppet med rikelig med friske bringebær, en god feta, hjemmelaget bringebærdressing og saltede mandler.
Denne salaten kler bordet året rundt, – i de kalde månedene oser den av sol og sommer, – og på sommerbordet pynter den opp med sine vakre, friske farger.
Får du ikke tak i vårsalat, kan du erstatte den med en napolitana-salatmiks, spinat, ruccola eller lignende.
