Sprø spisskålsalat med røde epler og en søt og syrlig mormordressing – den klassiske danske fløtedressingen med sukker og sitron. Den tar nesten ingen tid å lage, og den smaker friskt og godt.
Denne spisskålsalaten med epler og mormordressing er en fin kombinasjon av sprøtt og kremet, som gir assosiasjoner til klassisk dansk mat. Spisskålens milde smak får selskap av sprø epler og en kremet mormordressing som gjør salaten frisk, men likevel fyldig og mettende. Dressingen lages med fløte, sukker og litt sitron, som gir en god balanse mellom sødme og syre.
Perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk, eller som et lett innslag på lunsjbordet. Den passer også svært godt til julematen, der friskheten gir en fin kontrast til resten av julebordet.
Salaten er enkel å lage, men full av smak og tekstur, og det gjør den til en favoritt både til hverdags og til fest.
Hej Dianna.
Jeg tænker at lave denne salat til roastbeef….har du prøvet at kramme hvidkålen inden du blander den?
Bh Karin
Hej Karin
Det lyder lækkert 🙂 Jeg bruger spidskål da den er finere i konsistensen. Men hvidkål kan også bruges – og måske god ide lige at kramme det lidt, så det bliver lidt blødere:)
Kjærlig hilsen Dianna
Du skriver 1/2 citron, men der er stor forskel på hvor meget saft der er i en citron. Er det 1-2 spsk, 1/2 dl eller ca. hvor meget?
Super lækker og frisk med æblerne og så lidt knas fra mandlerne. Ikke sidste gang jeg har lavet den.
Hej Lotte
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
lækker salat, byttede mandler ud med blåbær da der kom en med allergi.
Hej Lisbeth
Hvor dejligt den smage jer, tak for de fine stjerner 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
En rigtig lækker salat! Har lavet den et par gange og gæsterne er vilde med den. Her sidst kom jeg også blåbær og jordbær i for at give den lidt mere sommer look og det smagte også rigtig skønt.
Helt vanvittigt lækkert og supernem – også god dagen efter
Hej Marianne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Endnu en nem og dejlig salat fra dig
Hej Jeannette
Tusind tak for din søde besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det ser rigtig lækkert ud. Har tænkt mig at lave den til nogle gæster næste weekend. Vi skal have en steg og kartoffelbåde. Men vil gerne lave en salat mere. Hvilken anden slags salat passer sammen med denne salat?
Hej Joan
det lyder altså virkelig lækkert 🙂
Jeg ville nok gå med en salat der er anderledes, så det er to helt forskellige salater 🙂
Det kunne være min græske bønnesalat, min rucolasalat med tomat, avocado og pesto eller måske min grønkålssalat med soltørrede tomater.
De ligger alle på bloggen, du skal blot søge på navnene herover 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mums den er god
Det er jeg så glad for at høre, – tusind tak 🙂
Super lækker salat, giver godt med de æbler og saltede mandler. Jeg er vant til den klassiske mormor salat, men den her kan helt sikkert noget.
Hej Michelle
Hvor er det bare dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna