A crisp, fresh pointed cabbage salad with red apples and a sweet-sharp mormordressing (Danish cream dressing). It takes virtually no time to make, and it tastes wonderfully fresh.
This pointed cabbage salad with apples and mormordressing is a lovely combination of crunch and creaminess that calls to mind classic Danish cooking. The mild flavour of the cabbage is joined here by crisp apples and a creamy dressing that keeps the salad fresh, yet still rich and satisfying. The dressing is made with cream, sugar and a touch of lemon, which gives a fine balance between sweetness and acidity.
Perfect as a side for both meat and fish, or as a light addition to the lunch table. It is also very good with Christmas food, as its freshness makes a welcome contrast to the rich dishes on the Christmas table.
This pointed cabbage salad is easy to make but full of flavour and texture, which makes it a favourite for everyday meals and festive occasions alike.
Hej Dianna.
Jeg tænker at lave denne salat til roastbeef….har du prøvet at kramme hvidkålen inden du blander den?
Bh Karin
Hej Karin
Det lyder lækkert 🙂 Jeg bruger spidskål da den er finere i konsistensen. Men hvidkål kan også bruges – og måske god ide lige at kramme det lidt, så det bliver lidt blødere:)
Warm wishes, Dianna
Du skriver 1/2 citron, men der er stor forskel på hvor meget saft der er i en citron. Er det 1-2 spsk, 1/2 dl eller ca. hvor meget?
Super lækker og frisk med æblerne og så lidt knas fra mandlerne. Ikke sidste gang jeg har lavet den.
Hej Lotte
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
lækker salat, byttede mandler ud med blåbær da der kom en med allergi.
Hej Lisbeth
Hvor dejligt den smage jer, tak for de fine stjerner 🙂
Warm wishes, Dianna
En rigtig lækker salat! Har lavet den et par gange og gæsterne er vilde med den. Her sidst kom jeg også blåbær og jordbær i for at give den lidt mere sommer look og det smagte også rigtig skønt.
Helt vanvittigt lækkert og supernem – også god dagen efter
Hej Marianne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak 🙂
Warm wishes, Dianna
Endnu en nem og dejlig salat fra dig
Hej Jeannette
Tusind tak for din søde besked 🙂
Warm wishes, Dianna
Det ser rigtig lækkert ud. Har tænkt mig at lave den til nogle gæster næste weekend. Vi skal have en steg og kartoffelbåde. Men vil gerne lave en salat mere. Hvilken anden slags salat passer sammen med denne salat?
Hej Joan
det lyder altså virkelig lækkert 🙂
Jeg ville nok gå med en salat der er anderledes, så det er to helt forskellige salater 🙂
Det kunne være min græske bønnesalat, min rucolasalat med tomat, avocado og pesto eller måske min grønkålssalat med soltørrede tomater.
De ligger alle på bloggen, du skal blot søge på navnene herover 🙂
Warm wishes, Dianna
Mums den er god
Det er jeg så glad for at høre, – tusind tak 🙂
Super lækker salat, giver godt med de æbler og saltede mandler. Jeg er vant til den klassiske mormor salat, men den her kan helt sikkert noget.
Hej Michelle
Hvor er det bare dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Warm wishes, Dianna