Lätt och gott till frukost eller lunch, – enkelt att göra och smakar fantastiskt. Många vågar sig aldrig på att pochera ägg, – helt enkelt för att man är rädd att det ska vara krångligt. Det är synd, för det är inte alls besvärligt, och det smakar underbart.
Så fram med kastrull och visp, – du har pocherade ägg på under 3 min. 😉
Rostat danskt rågbröd (rugbrød) med avokado och pocherat ägg
Recept på smörgås med rostat danskt rågbröd (rugbrød), avokado och pocherat ägg.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 4 skivor danskt rågbröd (rugbrød)
- 2 stora avokador
- 4 ägg
- 1 näve ärtskott eller andra gröna blad
- Salt och nymalen peppar
- Ev. lite sesamfrön, tomatkrydda eller liknande
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rosta rågbrödsskivorna i brödrosten och låt dem svalna på ett galler.
- Knäck äggen i varsin liten skål.
- Värm upp en kastrull med vatten och lite salt – det ska inte koka, bara precis sjuda.
- Rör runt i vattnet med en visp så att det bildas en lugn virvel och häll ner ägget i virveln, – bara ett i taget. Är kastrullen stor kan du pochera flera åt gången, – men vänta med att hälla i nästa ägg tills det första har börjat stelna lite.
- Låt äggen pochera i 2 1/2 minut och ta sedan upp dem med en hålslev.
- Skär avokadorna i tunna skivor och tryck försiktigt ut dem till en solfjäder.
- Lägg avokado och lite grönt på rågbrödsskivorna.
- Lägg ägget ovanpå avokadon, krydda med salt och nymalen peppar – och ev. lite sesamfrön eller liknande.
- Servera genast.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android