Enkle og virkelig gode greske pitabrød, – saftige og seige på akkurat den riktige måten.
Perfekte som tilbehør til ulike greske retter, – til gyros, greske kjøttboller eller bare sammen med en stor bolle tzatziki.
De er enkle å lage, – og de kan fint lages på forhånd og varmes opp igjen, og de egner seg også godt til frysing.
Greske pitabrød
Oppskrift på gode greske pitabrød stekt i panne.Oppskriften gir 8 stk.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 550 g hvetemel
- 3 1/2 dl vann
- 25 g gjær
- 1 ss olje
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- Olje eller stekespray til steking
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Løs opp gjæren i vannet og tilsett sukker og olje.
- Bland mel og salt, og rør det inn litt om gangen. Elt deigen, gjerne i kjøkkenmaskin, til melet er godt eltet inn og deigen samler seg rundt kroken.
- Dekk bollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle, og la deigen heve på et lunt sted i en god times tid.
- Del deigen i 8 like store stykker, ca. 110 g per stykk, og trill dem til boller – da er de lette å kjevle ut til sirkler.
- Kjevle hver bolle ut til en stor sirkel som passer i en stekepanne, den skal være ca. 2-3 mm tykk, – bruk gjerne litt mel om nødvendig.
- Varm opp en stekepanne på middels varme, og spray den med litt stekespray, eller pensle med litt olje.
- Stek brødene et par minutter på hver side på middels varme, til de bobler opp og er lyst gyldne. Bruk litt stekespray hver gang du snur et brød og steker et nytt, – det gir et saftig pitabrød.
- Legg dem oppå hverandre etter hvert som de blir ferdige, og dekk dem med aluminiumsfolie, – da holder brødene seg myke og gode.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Har du prøvet at tilsætte lidt groft mel eller evt havregryn til dejen??
Hej Mette
Det har jeg desværre ikke 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Bliver bedre hvis man bruger Carlsberg classic i stedet for vand
Hejsa
Det vil jeg da prøve:) Fif er hermed givet videre 🙂
Dbh Dianna
Hvis jeg vælger at fryse fladbrødene ned, hvordan varmer jeg dem så op, uden at de mister deres fugtighed?
Hej Inge
Så skal du blot pakke de optøede brød i lidt folie og varme dem i ovnen, – giv dem evt. et lille sprøjt vand inden 🙂
Du kan også lune dem på panden 🙂
De bedste hilsner
Dianna