Pannestekt kylling i en kremet fløtesaus fylt med soltørkede tomater, spinat og gnocchi. En enkel pannerett som er klar på kort tid, og som smaker helt nydelig.
Rikelig med parmesan, hvitløk og nypresset sitron, – sausen blir fløyelsmyk, smaksrik og rett og slett uimotståelig.
Retten kalles også Marry me Chicken, – for det sies at den du serverer den for, vil fri til deg;-)
Om det stemmer, får du vurdere selv, – og skulle det skje, vil jeg veldig gjerne høre historien, hihi;-)
Gnocchiene kokes kort før de vendes i sausen til slutt, og de stekte kyllingbrystene legges tilbake i pannen. Foretrekker du pasta, kan du selvsagt bytte ut gnocchi med favorittpastaen din.
Gnocchi i kremet fløtesaus passer utrolig godt sammen, konsistensen er herlig, og smaken, – mmm. En stor favoritt her hjemme sammen med det saftige kyllingbrystet.
Kylling i fløtesaus med soltørkede tomater og gnocchi
Ingredienser
Stekt kyllingbryst
- 4 kyllingbryster, eller ca. 600 g
- 1 dl hvetemel
- 25 g smør
- 2-3 ss olje fra de soltørkede tomatene
- Salt og pepper
Fløtesaus med soltørkede tomater
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 140 g soltørkede tomater, avrent vekt – ta vare på oljen
- 100 g fersk spinat
- 1 håndfull friske basilikumblader
- 2 1/2 dl kremfløte
- 1 1/2 dl buljong
- 1/2 sitron, saften av denne
- 75 g parmesan, finrevet
- 400 g gnocchi
- Salt og pepper
- Fersk basilikum på toppen
Slik gjør du
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og vend den deretter i melet.
- Smelt smøret i en stekepanne, og tilsett et par spiseskjeer av oljen fra de soltørkede tomatene. Stek kyllingen til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.Legg kyllingen til side på en tallerken med et stykke aluminiumsfolie over.
- Ha løk, hvitløk og de soltørkede tomatene i samme panne, – stek til løken er blank og myk.Er de soltørkede tomatene hele, skjærer du dem i strimler før de has i pannen.
- Hell over buljong og fløte, og la sausen koke opp og småkoke et par minutter. Tilsett deretter parmesanen, og rør den inn i sausen.La sausen småkoke videre i ca. 5 minutter eller til den tykner lett og blir jevn.
- Tilsett spinaten og fersk basilikum, og rør til spinaten faller sammen.Smak til sausen med salt, pepper og nypresset sitronsaft.
- Kok gnocchiene som beskrevet på pakken, ta dem deretter opp med en hullsleiv, og vend dem i sausen i pannen.
- Legg kyllingbrystene tilbake i sausen i pannen, varm dem gjennom i et par minutter, – og topp deretter retten med fersk basilikum og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
Premium
Hej Diana, tak for en dejlig opskrift!
Jeg udskiftede fløden med et bægre pikantost og tilføjede friske små tomater og en god håndfuld bønner fra haven. Det blev rigtigt godt
Venlig hilsen Bitten.
Hej Bitten
Eeeeej hvor er det fantastisk at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Det lyder altså også super lækkert, tak fordi du deler det.
Kjærlig hilsen Dianna
Helt fantastisk opskrift som smager så godt ,at jeg laver den igen og igen 😉
Hej Pernille
Tusind tak for din dejlige besked, det gør mig så glad at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den bedste gnocchi ret!
Hej Laura
Tusind tak for de søde ord, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Vanvittigt lækker ret og en klassiker herhjemme. Tak Diana!
Hej Christian
Hvor gør det mig vildt glad at høre, tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Familiens nye ynglingsret
Hvor er det dejligt at her – tusind tak fordi du skrier det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk opskrift, det smagte helt vidunderligt
Hej Bettina
Åhhh tusind tak for din dejlige besked, hvor gør det mig glad at høre 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Endnu en fantastisk opskrift på en yderst delikat ret – den er strøget direkte ind på hitlisten i familien. Tusind tak!
Hvilken type bouillon bruges der? 🙂
Hej Luna
Jeg bruger kyllingebouillon – terninger.
Kjærlig hilsen Dianna
Hvilken bullion? Er det 1 tern i 1 1/2 dl vand?
Hej Kristine
Jeg bruger kyllingebouillon,
Til 1 1/2 dl vand skal du bruge lidt over 1/4 terning – så det skal egentlig bare blandes i de forhold der står på pakken.
Jeg bruger oftest 1/2 terning, synes sagtens retten kan bære en lidt kraftigere bouillon.
Kjærlig hilsen Dianna
Mmmmmm absolut ikke sidste gang jeg laver denne her opskrift. Det smagte vild godt (som alle andre af dine opskrifter jeg har prøvet)
Hej AnneMette
Eeeej hvor er det bare dejligt at høre, – og hvor er det sødt af dig at skrive det.
Det betyder så meget, – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker!
Tusind tak, – det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Både min mand og mit barnebarn på 19, var helt vilde, og vil have, at jeg laver det igen i morgen, tusind tak for opskriften.
Nemt, hurtigt og lækkert.
Mange hilsner Bodil
Hej Bodil
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, – og hvor er det sødt af dig at du giver dig tid til at skrive det 🙂
Tusind tak for de søde ord, og rigtig glædelig jul 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej
Kan jeg putte noget andet ost i end parmesan ?
Hej Ellisemaia
Du kan sagtens undlade parmesan, – saucen har en dejlig smag alligevel:)
Men tilsæt evt.lidt mozzarella, for at gøre den ekstra cremet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig god og nem opskrift
Hej Mette
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna