Bakt gnocchi med kjøttsaus og masse ost, – saftig, smeltende og godt.
Vi er helt ville etter gnocchi her hjemme, og bakt med en porsjon kjøttsaus og rikelig med ost, – det er en stor favoritt.
Jeg kjøper gnocchi i butikken, men du kan selvsagt lage dem selv hvis du foretrekker det.
Kjøttsausen kan du lage etter oppskriften nedenfor, eller du kan lage retten med en rest kjøttsaus hvis du har det liggende, – det er en god måte å få brukt opp rester på.
Server den alene, eller med en god salat og brød til.
Forslag til salater til bakt gnocchi med kjøttsaus
Panzanella – Klikk her
Caprese-salat – Klikk her
Klassisk tomatsalat – Klikk her
Tomatsalat med pesto og spinat – Klikk her
Bakt gnocchi bolognese – Bakt gnocchi med kjøttsaus
Oppskrift på bakt gnocchi med kjøttsaus.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 stor løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 stor gulrot, skåret i små terninger
- 1 stilk stangselleri, skåret i små terninger
- 500 g kjøttdeig av storfe
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts tørket basilikum
- 1/2 ts oregano
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts rosmarin
- 1 boks hakkede tomater
- 2 dl oksebuljong
- 500 g gnocchi
- 150 g revet mozzarella
- 80 g parmesan, revet
- Salt og pepper
- Olje
- Eventuelt fersk basilikum
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en gryte og surr løk, hvitløk, gulrot og stangselleri på middels varme i et par minutter.
- Tilsett kjøttdeigen og la den brunes godt. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett krydderne og tomatpureen og la det varmes gjennom i et par minutter, og hell deretter i de hakkede tomatene og buljongen. La sausen småkoke i ca. 30 minutter.Har du tid, kan kjøttsausen gjerne småkoke i over 1 time. I så fall tilsetter du bare litt av kokevannet fra gnocchiene før retten settes sammen. Kjøttsausen skal ha en myk konsistens – ikke for tørr og ikke for våt.Smak til med salt og pepper.
- Kok gnocchiene som beskrevet på pakken, og la dem renne godt av.
- Legg et tynt lag kjøttsaus i bunnen av en ildfast form, en stekepanne som tåler ovn eller lignende. Fordel deretter gnocchi, ost og kjøttsaus i 2-3 lag.
- Stek retten i forvarmet ovn ved 225 grader, over- og undervarme, i ca. 15 minutter.
- La retten hvile 5-8 minutter før servering. Topp med fersk basilikum, persille eller lignende og litt nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Mega lækker ret. Lavet mange gange og bliver lavet igen i aften
Hej søde Sabrina
Det er bare så dejligt du skriver det 🙂 Tusind tak <3
Kjærlig hilsen Dianna
Wauw. Hold nu op hvor smagte det bare godt – fantastisk kombination med gnocci og ost til. Og opskriften på din bolognese er seriøst den bedste jeg har prøvet (og jeg har prøvet mange gode) men din slår alt! Autentisk og lækker. Som i Italien! Mums
Lækker smag, cremet og lækkert.
Hej Anne Marie
Åhh hvor dejligt I kan lide retten – tak:)
Er selv vild med gnocchi som alternativ til pasta:)
Kjærlig hilsen Dianna