Enkel och god sallad med färsk brysselkål, päron, avokado och feta, – ärter, edamame och quinoa. Allt vänt i en frisk citron- och senapsvinägrett och toppat med saltade mandlar.
Brysselkål gör sig utmärkt i färska sallader, – den har en mild smak, fint tuggmotstånd och är dessutom väldigt dekorativ. Spara de yttersta bladen och strimla det inre fint, och vänd sedan ihop allt med de övriga ingredienserna, – så gott.
Servera den till stekt kyckling, en kotlett, grillspett eller liknande, – den passar till det mesta och är busenkel att slänga ihop.
Samtidigt innehåller den massor av vitaminer och kostfibrer, och den mättar bra. Därmed inte sagt att lite stekt potatis vid sidan om inte gör underverk, – för det är verkligen gott till.
Brysselkålssallad med avokado, päron och feta
Recept på en enkel och god sallad med brysselkål, quinoa, avokado, feta och edamame – vänd i en frisk citron- och senapsvinägrett.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 300 g färsk brysselkål
- 1 päron, skuret i tärningar
- 1 avokado, skuren i tärningar
- 100 g edamamebönor, tinade
- 100 g ärter, färska eller tinade
- 1 dl ljus quinoa, okokt mått
- 1 näve saltade mandlar, grovhackade
- 75 g feta, smulad eller i tärningar
Senapsvinägrett
- 3 msk olivolja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk grovkornig senap, t.ex. whole grain
- 2 tsk honung
- 1/2 citron, saften
- 2 msk hackad gräslök
- 1 msk hackad persilja
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Låt rinna av ordentligt i en sil.
- Ansa brysselkålen. Spara de fina yttersta bladen och strimla sedan resten av brysselkålen fint.
- Vänd ihop brysselkålen, både den strimlade och bladen, med de övriga grönsakerna, avokado, feta, quinoa och päron.
- Blanda ingredienserna till vinägretten, smaka av med salt och peppar och vänd ner den i salladen.
- Toppa salladen med saltade mandlar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Skøn fyldig salat , spiste den til vildtgryde
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi dus skriver det 🙂
Kram Dianna