Pannestekte kyllingbryst, – gylne og saftige, – servert i den mest smakfulle kremete sennepssausen.
Jeg elsker slike panneretter, – masse smak og rett og slett så godt.
Den kremete sennepssausen passer perfekt til den stekte kyllingen, og det smaker nydelig sammen med kokte nypoteter og dampet aspargesbrokkoli.
Kylling i kremet sennepssaus kan også serveres med stekte poteter, rotgrønnsaker eller lignende.
Vil du lage en frisk salat til, kan jeg anbefale denne Grønn salat med tomat, agurk og rødløk – klikk her.
Kylling i kremet sennepssaus
Oppskrift på stekt kylling i kremet sennepssaus.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Stekt kyllingbryst
- 4 kyllingbryst – ca. 600 g
- 1 dl hvetemel
- 25 g smør
- 2-3 ss olje
- Salt og pepper
Kremet sennepssaus
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ss hvetemel
- 2 1/2 dl fløte
- 2 dl buljong – kylling- eller grønnsaksbuljong
- 1 1/2 dl hvitvin (kan erstattes med buljong)
- 2 ss grovkornet sennep
- 1 1/2 ss dijonsennep
- 1-2 ts fersk estragon, finhakket
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Stekt kylling
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og vend deretter stykkene i mel.
- Smelt smøret i en stekepanne sammen med oljen, og stek kyllingen på middels varme til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.Legg kyllingen til side på en tallerken med et stykke aluminiumsfolie over.
- Ha løk og hvitløk i den samme pannen, og stek til løken er blank.*Er det mye brunt bunnfall i pannen etter kyllingen, kan dette fjernes med en skje eller tørkepapir.
- Dryss melet over, og rør det sammen med løken.
- Tilsett hvitvinen og la den koke inn et par minutter.
- Hell deretter i buljong, fløte og sennep, og la sausen småkoke til den tykner.
- Tilsett estragon og smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingbrystene tilbake i sausen, og varm det raskt gjennom.
- Server med kokte nypoteter og dampet aspargesbrokkoli, stekte poteter, rotgrønnsaker eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Så lækker en ret 🙂
Hej Henriette
Det gør mig så glad at høre – tusind tak fordi du skriver det.
Kjærlig hilsen Dianna
Havde en lille rest tilbage. Tilsatte fint snittet og svitses spidskål. Det var også godt
For pokker hvor smagte det godt . Brugte en grov øl sennep og dijonsennep og de nye danske kartofler skader jo ikke Kan klart anbefales
Hej Bente
Ih hvor dejligt, tusind tak for din besked. 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man brune kyllinge bryst og lave sauce før gæsterne kommer og så komme det sammen før det skal serveres!!
Hej Jette
Det kan du sagtens, men sørg for ikke at overtilberede kødet når det skal varmes op på ny 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager rigtigt godt. ♥️ Nemt at lave ♥️
Hej John
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna
Rigtig lækker opskrift. Igen igen
For at undgå madspild, vil jeg meget gerne have en angivelse om retten er fryseegnet . Det vil være fantastisk godt.
Hej Birgitte
Tusind tak for din besked 🙂
Og retten kan sagtens fryses 🙂
Må se om jeg kan få tilføjet et fryseegnet felt på hjemmesiden 🙂
Dbh Dianna
Igen lækker ret fra dig søde og jeg som elsker kylling nu gemmer jeg opskriften til anden dag
Vh sus