Overnight oats med jordbærpuré, friske jordbær og sprø granola, – enkelt, mettende og skikkelig godt. Denne porsjonen lagde jeg en dag jeg hadde litt jordbærpuré til overs, og det smakte rett og slett vidunderlig.
Overnight oats med jordbær er friske med en fin sødme, granolaen som knaser er prikken over i-en, og de smaker virkelig av sol og dansk sommer.
Overnight oats smaker nydelig, – det er veldig enkelt å lage, og som navnet sier – du setter det bare i kjøleskapet om kvelden, så er frokosten klar neste morgen.
Overnight oats er en myk og kremet frokost, – og du kan toppe den med akkurat det du foretrekker.
Også perfekt som frokost på farten, lunsj eller mellommåltid.
Inspirasjon til dine overnight oats
Jeg bruker alltid store havregryn til mine overnight oats, – de gir grøten god konsistens og struktur. Personlig synes jeg de lettkokte blir for bløte og grøtete, – men det er selvsagt en smakssak.
Du kan spise dine overnight oats etter et par timer i kjøleskapet, men la dem gjerne stå over natten, – da er de ekstra gode og kremete.
Overnight oats holder seg i kjøleskapet i 4-5 dager, hvis alle ingrediensene er ferske. Jeg foretrekker likevel å lage til maks 2 dager om gangen.
Overnight oats med jordbær
Ingredienser
- 2 1/2 dl store havregryn (lettkokte kan også brukes)
- 2 ss chiafrø
- 2 1/2 dl melk
- 1 dl gresk yoghurt, skyr eller lignende
- 2 ss lønnesirup, honning eller lignende
- 2 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
Jordbærpuré
- 100 g frosne jordbær
- 25 g sukker
- 1/2 ts vaniljesukker
- 1 ss sitronsaft
I tillegg
- Friske jordbær, skåret i mindre biter
- Granola – klikk her for oppskrift
Slik gjør du
Overnight oats
- Bland havregryn, chiafrø, vaniljesukker, salt, honning, yoghurt og melk i en bolle, og rør godt sammen. Legg på lokk og sett bollen i kjøleskapet i minst 2-3 timer, – men gjerne over natten.Du kan også blande ingrediensene i 2 serveringsglass med lokk, – pass på at det er nok plass til topping dagen etter. Da er det enkelt både å ta med på farten, eller bare hente fram et glass om morgenen eller til en rask lunsj.
Jordbærpuré
- Ha alle ingrediensene i en kjele, – jordbær, sukker, sitronsaft og vaniljesukker.
- Kok opp blandingen, og la den småkoke i ca. 5 minutter, eller til jordbærene er møre.
- Kjør blandingen til en glatt puré, og la den avkjøles i kjøleskapet.
Overnight oats med jordbær
- Fordel dine overnight oats i 2 serveringsglass, topp med ca. 1/2 dl jordbærpuré, rikelig med friske jordbær og et par skjeer granola.
Næringsinnhold
Premium
