Saftig kyllingbryst stekt i panne, servert med sprø stekte poteter, burrata og pesto.
Enkel og god hverdagsmat som står på bordet på en halvtimes tid.
Retten kan serveres året rundt – den gjør seg like godt på en kald vinterdag som på en solrik sommerdag.
Jeg serverer potetene på en bunn av ruccola, – liker du ikke ruccola, kan du bytte den ut med babyspinat, salatmiks eller vårsalat.
Stekt kyllingbryst med sprø poteter, pesto og burrata
Oppskrift på stekt kyllingbryst servert med stekte poteter, pesto og burrata.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Stekt kylling
- 4 stk kyllingbryst – ca. 600 g
- Hvetemel
- 25 g smør
- 2-3 ss olje
- Salt og nykvernet pepper
Potetene
- 650 g små poteter
- 4 never ruccola
- 2 burrata
- 100 g grønn pesto – finn oppskriften her
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Rens potetene for jord og urenheter, og tørk dem godt. Del noen av dem i to, og la gjerne andre være hele. La gjerne skallet sitte på, – det gjør salaten rustikk og god.
- Varm en skvett olje i pannen, og stek potetene på middels varme til de er gylne, sprø og møre i midten. Det er viktig at de steker i oljen og ikke bare småkoker. Krydre potetene med salt og nykvernet pepper når de er ferdige.Du kan også tilberede dem i ovn eller airfryer. Vend dem i olje, krydre med salt og pepper, og gi dem 30-40 minutter ved 180 grader over- og undervarme, eller i airfryer i ca. 25 minutter ved 160 grader.Stek kyllingbrystene når det er ca. 15 minutter igjen av tilberedningstiden.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og vend deretter stykkene i mel.
- Smelt smøret i en panne med litt olje, og stek kyllingen på middels varme til den er gjennomstekt og gyllen på begge sider.
- Fordel ruccolaen på 4 tallerkener sammen med de stekte potetene, og legg et kyllingbryst på hver tallerken.
- Topp potetene med burrata, pesto og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna
Hvornår kommer der næringsudregning på flere opskrifter ?
Hej Ruddie
Tusind tak for din besked 🙂
Uhhh jeg arbejder mig igennem de ældre opskrifter løbende, men der er jo en del, så det tager lidt tid:) Jeg prøver at balancere det med at der også skal nye opskrifter på hjemmesiden, så deler opgaverne lidt op i løbet af ugen:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den bedste ret. Jeg har lavet den som gæstemad flere gang. Stor succes. Jeg serverer lidt ekstra grønt, majskolbe, lilla blomkål eller langtidsbagte tomater. Virkelig et hit, tak.
Hej Majbritt
Hvor gør det mig glad at gøre altså, tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker og nem sommeret med masser af smag, tak for alle de dejlige opskrifter, bruger dem stort set hver dag elsker din måde at sammensætte maden på
Dejlig og nem sommermad.
Tusind tak for de søde ord 🙂