Enkel och god pastarätt med kyckling, tortellini och gräddsås.
Saftiga kycklingbröst, vända i mjöl och stekta gyllene i pannan, – serverade med tortellini i en krämig gräddsås med svamp, sparrisbroccoli och spenat.
Massor av smak, fyllig och krämig, och riktigt enkel att laga.
Du kan spara på disken genom att tillaga kycklingen först och låta den vila medan resten av rätten tillagas, – men en stekpanna är nu inte det mest tidskrävande att diska 😉
Jag använder tortellini med ricotta och spenat, det är min favorit, – men använd de du föredrar.
Detsamma gäller svampen, använd den du tycker bäst om, säsongens svamp eller den du har lättast att få tag på.
Stekt kyckling med tortellini i krämig svampsås
Recept på saftig stekt kyckling serverad med tortellini i krämig svampsås.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Stekt kyckling
- 4 st kycklingbröst – ca 600 g
- Vetemjöl
- Smör och lite olja till stekning
Tortellini i svampsås
- 350 g tortellini
- 150 g bacon, skuret i tärningar
- 200 g svamp, skuren i skivor
- 150 g sparrisbroccoli eller broccoli i små buketter
- 1 gul lök, finhackad
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 2 nävar spenat
- 1 näve färska basilikablad
- 250 g mascarpone (eller vispgrädde)
- 1 1/2 dl vitt vin (kan ersättas med buljong)
- 1 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 60 g parmesan, riven
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Stekt kyckling
- Krydda kycklingen med salt och peppar och vänd sedan bitarna i mjöl.*När svampen till såsen är färdigstekt kan du börja steka kycklingbrösten. Du kan också återanvända pannan och låta kycklingen vila medan resten av rätten tillagas.
- Smält smöret i en stekpanna med lite olja och stek kycklingen på medelvärme tills den är genomstekt och gyllene på båda sidor.
Tortellini i krämig svampsås
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek baconet tills det är gyllene.Är baconet mycket fett kan du hoppa över oljan.
- Lägg i svampen och stek med tills vätskan har kokat bort och svampen har fått gyllene färg.
- Tillsätt lök och vitlök och stek vidare tills löken är mjuk och glansig, – krydda med peppar och lite salt.
- Häll över vinet och låt det koka ihop något innan du tillsätter broccolibuketterna/sparrisbroccolin och låter det värmas med ett par minuter.Koka under tiden tortellinin enligt anvisningen på förpackningen.
- Tillsätt mascarpone (eller grädden), värm igenom och rör sedan ner parmesan, basilika och spenat i såsen.
- Smaka av med salt och peppar och vänd ner tortellinin i såsen.
- Servera med den saftiga kycklingen och toppa gärna med färsk basilika, parmesan och nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Opskriften ser lækker ud.
Hvilket fyldt er der i tortelinierne?
Hej Inger
Tusind tak 🙂 Jeg bruger spinat og ricotta fyld, det er super lækkert til saucen 🙂
Kram Dianna
Hvilken fyld er der i dine pastaer ?
Virkelig lækker og nem ret!! Jeg laver aldrig mad men kastede mig ud i det med denne ret og jeg var målløs over hvor vellykket det var og hvor godt det smagte! Så nemt og lækkert
Hej Olivia
Det er virkelig dejligt at høre, tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Kram Dianna
Total lækker ret, lavede den til en veninde middag, og alle var begejstret. Lavede den med forskellige svampe. Og serverede med en salat.
Hej Tina
Tusind tak for de dejlige ord, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kram Dianna