Italienskt inspirerad pastasallad med körsbärstomater, små mozzarellakulor, färsk sallad och basilikavinägrett.
Den är fräsch och god, med massor av smak av färsk basilika, – och den är helt enkelt vacker att se på.
Italiensk pastasallad är ett perfekt tillbehör till sommarens grillning, – den passar till nästan allt du lägger på grillen och fungerar också utmärkt som tillbehör till pizza.
Basilikavinägretten går utmärkt att göra i förväg, – och den håller sig fint i kylen i 3-4 dagar.
Italiensk pastasallad med tomat, mozzarella och basilikavinägrett
Recept på en riktigt god italiensk pastasallad med sallad, tomater och mozzarella, – vänd i en hemgjord basilikavinägrett.4-6 personer beroende på typ av servering.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 250 g pasta (okokt vikt)
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 3 nävar salladsmix – gärna med ruccola
- 150 g små mozzarellakulor
- 30 g pinjenötter
Basilikavinägrett
- 1 stor kruka basilika – ca 30 g blad
- 1 dl olivolja
- 1 liten schalottenlök, ca 20 gram
- 1 klyfta vitlök
- 1 1/2 msk vitvinsvinäger
- 1-2 msk citronsaft
- Salt och nymald peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Basilikavinägrett
- Häll alla ingredienser i en mixer eller minihackare, – och mixa ordentligt.
- Smaka av med salt och peppar, och tillsätt eventuellt lite honung om du vill runda av den med en aning sötma.
Italiensk pastasallad
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Låt pastan rinna av i ett durkslag.*Medan pastan kokar passar det bra att göra basilikavinägretten.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de är gyllene.
- Blanda pastan med basilikavinägretten, – och vänd sedan ner tomaterna och salladen i pastan.*Spara 3-4 matskedar av basilikavinägretten till att toppa salladen med.
- Toppa pastasalladen med mozzarellakulor och rostade pinjenötter, – och ringla den sista basilikavinägretten över.
- Krydda med nymald peppar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hejsa
Skal den serveres kold eller varm?
Mvh
Birgit
Hej Birgit
Den skal serveres kold, men du kan også sagtens servere den lun 🙂
Kram Dianna