En riktigt god, asiatiskt inspirerad wok med nötkött, nudlar och grönsaker, – vänd i en marinad med vitlök, ingefära, lime, soja och sesam.
Enkel att laga, fylld med smak och med gott om tuggmotstånd från de krispiga grönsakerna, – en rätt som passar både till helg och vardag.
Den kan serveras som den är, eller så serverar du den med en portion krispiga vårrullar – klicka här för receptet vid sidan av, – det blir så gott.
Asiatisk wok med nötkött, nudlar och grönsaker
Recept på en enkel och god wok med nudlar, nötkött och grönsaker, vänd i en asiatiskt inspirerad marinad.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 600 g magert nötkött, skuret i skivor – jag använder rostbiff
- 175 g svamp, skuren i skivor
- 125 g sockerärter, strimlade
- 100 g broccolibuketter, eller sparrisbroccoli
- 1 gul lök, skuren i strimlor
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 2 salladslökar, skivade – spara det gröna till garnering
- 250 g nudlar
- Nymalen peppar – eventuellt lite salt
- Olja, gärna sesamolja
Asiatisk marinad
- 1/2 dl ostronsås
- 1/2 dl soja
- 2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 1/2 msk färskriven ingefära
- 1 lime, saften
Topping
- Rostade sesamfrön
- Hackade jordnötter
- Strimlat grönt av salladslök
- Ev. extra soja eller hoisinsås
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Blanda ingredienserna till marinaden, smaka av med lime och ställ åt sidan.Tillsätt gärna en matsked varma, nyrostade sesamfrön i marinaden, det ger en riktigt god smak.
- Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och skölj dem sedan i rikligt med kallt vatten så att de inte klibbar ihop. Låt nudlarna ligga med lite vatten i botten av en skål eller kastrull, så att de hålls fuktiga och inte klibbar ihop. Spara det här vattnet för att eventuellt justera konsistensen med.
- Hetta upp en rejäl skvätt olja i en stekpanna eller wok och bryn köttet ordentligt, – krydda med nymalen peppar. Lägg köttet åt sidan på en tallrik.Vänta med saltet tills rätten är klar.
- Stek svampen i 3-4 minuter i samma panna, – tillsätt ev. lite olja om det behövs.
- Tillsätt löken och stek med ett par minuter, häll därefter i de övriga grönsakerna och stek med i 4-5 minuter.
- Lägg tillbaka köttet i pannan, tillsätt nudlarna och häll över marinaden, – blanda allt ordentligt.Häll ev. i lite av nudelvattnet om du tycker att rätten är för torr.
- Värm snabbt igenom rätten när allt är väl blandat, och smaka av med nymalen peppar, mer lime och ev. salt, soja eller ostronsås.
- Toppa rätten med strimlat grönt av salladslök, rostade sesamfrön och ev. hackade jordnötter.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Meget godt opskrift
Hej Daniela
Hvor skønt at høre, tak for de søde ord:)
Kram Dianna
Når du skriver du bruger tyndsteg, er det så en steg du køber og selv skærer i skiver eller hvordan?
Hejsa
Ja jeg køber en hel tyndsteg og skærer selv kødet fra denne 🙂
Kram Dianna
Hvor længe marinerede du kødet? Skal lave det gæster i morgen
Hej Gitte
Jeg marinerer ikke kødet, jeg hælder blot marinaden direkte på panden når kødet er tilberedt 🙂
Kram Dianna
Hej. Vi skal til at lave den i næste uge. Det ser virkelig lækkert i videoen.
Hej Bob
Hvor dejligt at høre – håber I kan lide den 🙂
Kram Dianna
Den ret er jeg nødt til at kaste mig ud i 🙂 Hvilke nudler har du brugt mon?
Kh Anne
Hej Anne
Ej hvor dejligt du har lyst til at prøve opskriften 🙂
Jg kan simpelthen ikke huske om det var fra SantaMaria eller Go-Tan – men mener bestemt det var et af de mærker jeg brugte 🙂
De er de “krøllede” ægnudler 🙂
Kram Dianna
Tusind tak for svar 🙂
Kh
Hej igen
Jeg lavede retten for første gang i aften, og den smagte HELT FANTASTISK! Tusind tak for en skøn opskrift – vi har uden tvivl fået en ny hverdagsfavorit herhjemme 🙂
Kh Anne
Meget lækker❤️
Hvor er det dejligt at høre, tak 🙂