Enkel og rask pasta med nduja, friske tomater, parmesan og fløte.
Denne nduja-pastaen er herlig kremet, full av smak og så enkel og rask å lage.
Nduja er en italiensk, sterk og smørbar salami som er fantastisk i blant annet pastaretter og på pizza. Den gir fyldig smak og litt sting til retten. Styrken kan variere, – så begynn med de 4 spiseskjeene som står i oppskriften, – og smak til sausen når den nesten er ferdig.
Server med favorittpastaen din, og topp gjerne med et stykke stekt kylling hvis du vil ha litt kjøtt til.
Kremet nduja-pasta
Oppskrift på enkel og rask pasta med nduja, friske tomater og fløte.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 300 g cherrytomater, delt i to
- 80 g fersk spinat
- 1 håndfull friske basilikumblader
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 4 ss nduja – smak til, og ønsker du den sterkere, tilsett gjerne et par ss til
- 3 ss tomatpuré
- 2 1/2 dl kremfløte eller matfløte
- 1 1/2 dl hvitvin (eller buljong)
- 120 g parmesan, finrevet
- Salt og pepper
- Olje
- Eventuelt litt pastavann
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm oljen i en gryte eller stekepanne, og stek løken i et par minutter.
- Tilsett tomater og hvitløk, og stek videre i 3-4 minutter.
- Tilsett tomatpuré og nduja, rør det sammen og la det varmes med i et minutts tid.
- Hell over hvitvinen og la den koke litt inn, tilsett deretter fløte og parmesan, og la sausen småkoke på svak varme mens pastaen kokes.Kok pastaen som beskrevet på pakken. Spar gjerne litt pastavann til å justere konsistensen med.
- Et par minutter før pastaen er ferdig, vender du spinat og basilikumblader inn i sausen. Smak til med salt og pepper, og tilsett eventuelt mer nduja hvis du vil ha sausen sterkere.*Bruker du buljong i stedet for hvitvin, anbefaler jeg å smake til sausen med litt sitron.
- Ta pastaen rett fra kokevannet, og vend den godt sammen med sausen. Litt kokevann som henger igjen på pastaen, gjør det lettere å blande alt sammen.
- Server nduja-pastaen toppet med litt finhakkede friske urter og eventuelt et dryss parmesan og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Det smagte fuldstændig vidunderligt…ikke sidste gang jeg laver den ret…og så er den også rimelig hurtig
Hej Joan
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for dejlig feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg har lavet den flere gange nu og det er så lækkert!! Altid goe opskrifter fra dig!
Supergod opskrift! Den smager godt og rigtigt spicy, Brugte den Nduja man kunne få i Irma og nu i Brugsen.
Hej Eddie
Ej hvor dejligt at høre 🙂
Tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive det, det betyder virkelig meget 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækreste og nemmeste pastaret
Jeg fik så meget ros, da jeg lavede den her pastaret. Den er så lækker og har en dejlig spicy smag – kan kun anbefale andre at prøve den
Bilka har nduja
Hej Anette
Tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvad er Nduja og hvor kan man få fat i det?
Hej Rikke
Nduja er en italiensk smørbar salami, – virkelig lækker i pastaretter og på pizza.
Den kan købes i italienske supermarkeder/delikatesse butikker eller bestilles på glas på f.eks. adlers madværksted:)
Dbh Dianna
Hvor kan man købe nduja?
Lækreste og nemmeste pastaret
Jeg fik så meget ros, da jeg lavede den her pastaret. Den er så lækker og har en dejlig spicy smag – kan kun anbefale andre at prøve den. Og N’duja kan også fåes i Føtex til de som er på jagt efter det
Hej Laura
Hvor er det bare en vidunderlig besked at modtage, – tusind tusind tak for de søde ord.
Hvor gør det mig glad at høre, tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna