Enkel og god salat med frisk romainesalat, ruccola, parmesan og sitronvinaigrette. Helt enkel, – men likevel med masse smak og sprøhet, og perfekt som tilbehør, særlig til kylling og laks.
Jeg anbefaler å servere salaten med en gang den er vendt med vinaigretten, – da er salaten på sitt sprøeste.
Annonse// Denne oppskriften er utviklet i samarbeid med Nordic Harvest.
Til denne oppskriften har jeg brukt babysalater fra Nordic Harvest.
Salatene deres er rene og klare til bruk, – de holder seg friske i evigheter, og så smaker de rett og slett nydelig.
Bærekraftig produksjon, ingen sprøytemidler og dyrket på ren vindenergi – jeg er stor fan.
Romainesalat med ruccola, sitron og parmesan
Oppskrift på en superenkel og god grønn salat med romainesalat, ruccola, parmesan og sitronvinaigrette.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Salaten
- 1 stort romainesalathode
- 2 håndfuller ruccola
- 60 g parmesan, høvlet eller revet
- 30 g pinjekjerner, gjerne ristede
Sitronvinaigrette
- 2 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 1/2 ts honning
- Salt og nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Sitronvinaigrette
- Bland ingrediensene til vinaigretten, gjerne i et glass med lokk, – da er den enkel å riste sammen.
- Smak til med salt og pepper og sett den til side.*Husk at parmesanen også er på den salte siden, – så ikke overdriv med salt.
Salaten
- Skyll romainesalaten grundig og riv bladene i store biter.
- Vend romainesalaten sammen med ruccola og halvparten av parmesanen i en bolle.
- Hell halvparten av vinaigretten over, og vend det godt sammen.
- Hell salaten over i en serveringsbolle og topp med resten av parmesanen, pinjekjerner og den siste vinaigretten.*Gi gjerne salaten litt nykvernet pepper på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android