En pastasallad inspirerad av caprese, – saftiga körsbärstomater, en riktigt god marinad och krämig mozzarella.
Pastasallad caprese kan serveras som tillbehör till grillat, stekt kyckling eller som en matig sallad med eller utan kött, med en bit bröd eller liknande till.
Resterna av pastasalladen är perfekta till matlådan.
Pastasallad caprese
Recept på en god pastasallad med tomat och mozzarella.4-6 personer beroende på hur den serveras.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 250 g pasta (okokt vikt)
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1-2 avokador, skurna i tärningar
- 1 buffelmozzarella (eller burrata)
- Ev. 2 nävar ruccola, mikrogrönt eller liknande
Marinad
- 100 g soltorkade tomater, finhackade
- 3/4 dl olivolja (använd gärna även oljan från de soltorkade tomaterna)
- 2 nävar basilika, finhackad
- 1 klyfta vitlök, riven eller pressad
- 80 g parmesan, finriven
- Salt och peppar
- Färsk basilika till toppning
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Marinad
- Rör ihop ingredienserna till marinaden och smaka av med salt och peppar.Ställ åt sidan och låt den dra medan salladen görs.
Pastasallad caprese
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i rikligt med kallt vatten. Låt pastan rinna av ordentligt i ett durkslag.
- Blanda pastan med marinaden i en stor skål och vänd sedan ner de halverade tomaterna.Använder du ruccola eller mikrogrönt vänder du ner det i salladen nu också.
- Lägg upp på ett fat och toppa salladen med avokadotärningarna och mozzarellan.Jag "'öppnar"' gärna mozzarellan och plockar loss några bitar som jag lägger ut här och där på fatet, men låter resten ligga i mitten. Men det gör du precis som du själv föredrar. Finns det marinad kvar i botten av skålen häller du den över mozzarellan.
- Toppa med rikligt med färsk basilika och nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Og den får selvfølgelig 5 store ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tusind tak <3
Vores favorit pasta salat herhjemme og der skal helst laves så meget at der er rester
Til madpakken dagen efter
Hej Gitte
Åhhh hvor er du sød altså, tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Super lækker sommersalat!!
Hej Karen
Hvor er det godt at høre altså, – tusind tusind tak:)
Kram Dianna