Krämig citronpasta med färsk spenat, toppad med mjuk och krämig burrata.
Det här smakar fantastiskt gott, – och går att laga på bara 20 minuter. Servera den som den är eller som tillbehör till en bit lax, kyckling eller liknande.
Citronpasta med spenat och burrata
Recept på krämig citronpasta med spenat och burrata på toppen.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g spaghetti
- 6 äggulor
- 50 g smör
- 100 g parmesan, finriven
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 2 nävar färsk spenat
- 1 burrata, avrunnen
- Kokvatten från pastan, – ca 2 dl
- Salt och nymalen peppar
- Ev. extra citronskal till toppen, nymalen peppar och finhackad persilja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rör ihop äggulorna med citronskal och citronsaft.
- Koka pastan al dente och häll av vattnet, – spara ett par deciliter till att justera konsistensen med.
- Rör ner smöret i pastan, tillsätt sedan äggulorna och parmesanen och rör snabbt ihop allt med pastan.
- Justera konsistensen med det varma kokvattnet från pastan, – den ska vara riktigt krämig.
- Vänd ner spenaten i pastan, – rör tills bladen har sjunkit ihop.
- Krydda med nymalen peppar och smaka av med salt, – servera toppad med färsk burrata, nymalen peppar och finhackad persilja.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna.
Bruger du pasteuriserede æggeblommer?
Bh. Vibeke
Super lækker – og mættende som vegetarret
Hej Katja
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna