En saftig og velsmakende butterdeigpai med fyll av revet kylling og sauterte grønnsaker, – frisk timian og litt fløte.
Paien er laget med fyllet i bunnen og toppet med små biter butterdeig som lokk, – en omvendt kyllingpai med butterdeiglokk.
Paien er både enkel og rask å lage, og du kan gjerne bruke en rest kylling hvis du har det liggende.
Serverer du den med en frisk salat til, – gjerne med sprø salatblader, frisk tomat, agurk, rødløk og feta, og i tillegg et lunt stykke brød, har du et godt og mettende måltid.
Kyllingpai med sopp og butterdeiglokk
Oppskrift på omvendt kyllingpai med sopp og butterdeiglokk.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 150 g bacon, skåret i terninger
- 200 g sopp, skåret i små terninger
- 1 løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 3 stilker stangselleri, finsnittet
- 150 g gulrøtter, skåret i små terninger
- 2 ss fersk timian eller 1 ts tørket
- 25 g smør
- 500 g ferdig tilberedt kylling, revet
- 2 ss hvetemel
- 2 1/2 dl buljong
- 1 1/2 dl fløte
- 1 rull butterdeig
- Salt og pepper
- 1 sammenpisket egg til pensling
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Stek baconet lett gyllent i en gryte eller i en stekepanne.
- Tilsett soppen og stek den med til den har sluppet all væsken.Ha eventuelt i litt olje hvis det trengs.
- Tilsett løk, gulrøtter, stangselleri, hvitløk og timian, og stek i 3-4 minutter.
- Tilsett smøret og la det smelte, og vend deretter inn kyllingen og hvetemelet.
- Varm det gjennom i et minutts tid, og tilsett deretter buljong og fløte.Smak til med salt og pepper, og la det småkoke i 5-8 minutter, til sausen tykner litt.
- Hell blandingen i en ildfast form.Har du laget fyllet i en stekepanne som tåler ovnen, kan du gjerne la fyllet bli i pannen og lage paien der.
- Skjær butterdeigen i mindre biter, – firkanter, trekanter eller det du foretrekker, – og legg dem oppå fyllet.
- Pensle butterdeigen med sammenpisket egg, og stek paien i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
- La paien hvile i knapt 10 minutter før den serveres.Server den med en god grov salat og eventuelt nybakt brød til.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Den lyder så lækker! Hvis man ikke er til svampe, kan du så anbefale andre grøntsager? Måske bare flere af de andre?
Hej Mette
Så skal du prøve med aubergine i stedet for. Skåret i mindre tern, og ristet godt af først – det smager så dejligt 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Tusind tak for svar, Diana. Jeg fik prøvet den med aubergine og den smagte fuldstændig fantastisk!
Hej igen Mette
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det:)
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig velsmagende
Hej Julie
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fik den igår, min veninde havde tilberedt den – stort MUNS.
Hejsa
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak for din skønne besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fuldkommen magisk tærte, jeg lavede den i weekenden, og vil allerede lave den igen indenfor de næste dage, for pokker den er lækker…. Og mega nem. Tusind tak for super lækker opskrift.
Hej Nina
Eeeej hvor er du sød at skrive det, tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker tærteEr gemt i mit kartotek!
Den smager helt fantastisk Opskriften er super let at følge og jeg er vild med at tærten kan gøres klar, så den bare skal en tur i ovnen når gæsterne kommer. Den tærte skal helt sikkert laves igen og igen.
Hej Pia
Det gør mig simpelthen så glad at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg skal lave tærten til frokost i morgen.
Jeg er lidt usikker mht hvad du mener med”tilberedt kylling, trevlet”!
Skal den trevles i rå tilstand?
– og steges (tilberedes) inden tilsætning med resten i gryden?
Hej Elin
Kyllingen skal tilberedes og så trevles bagefter 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Helt klart en ny familiefavorit! Begge pigerne (11 og 15) udbrød af sig selv “Øj, det smager godt – dét må du gerne lave mange gange igen!” – selvom jeg endda havde brugt fedtreduceret bacon og madlavningsfløde 🙂
Hej Christian
Ej det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak fordi du skriver det 😉
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna.
Har du nogle opskrifter, hvor aroniabær/surbær indgår? Har en del kg, som pt. er i fryseren. Bruger dem bl.a. optøet og rå på morgenmadsprodukter.
F.eks. opskrift på en god aroniamarmelade? Eller fyld i kagedej?
Hej Helle
Åhhh det har jeg desværre ikke – beklager 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Vores nye yndlings frokost/aftensmad ❤️
Har serveret den for familien og gæster – alle kan lide den!
Hej Birgit
Hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna
Tak for hurtigt svar 🙂
Vh
Kate
Hej
Kan man lave tærten klar, minus butterdej, dagen før og bage den færdig med butterdej lige inden servering ?
Hej Kate
Ja du kan sagtens lave fyldet færdigt dagen før, og då bage den dagen efter:)
Tag gerne fyldet ud af køleskabet 15 minutters tid før den skal i ovnen:)
Kjærlig hilsen Dianna