Waldorfsallad är en klassiker som aldrig gått ur modet, och det här receptet träffar precis rätt varje gång.
Den görs med krispiga äpplen, knaprig stjälkselleri, saftiga vindruvor och hackade valnötter, vända i en krämig dressing på crème fraiche och lite vispad grädde för extra fyllighet. Det perfekta tillbehöret till både festliga tillfällen och mysiga middagar hemma.
Waldorfsallad serveras oftast som tillbehör till mörkt kött som nöt och vilt, men den passar också utmärkt till t.ex. kyckling, anka, gås eller dansk fläskstek (flæskesteg).
Salladen rörs ihop på nolltid, – och går bra att förbereda tidigare på dagen.
Prova också att servera waldorfsallad till julmiddagen, det är riktigt gott.
Rester kan förvaras i kylen i 1-2 dagar.
Waldorfsallad
Recept på klassisk waldorfsallad med vispad grädde och crème fraiche.Receptet räcker till 4-6 personer, beroende på om det serveras andra tillbehör.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 2 äpplen
- 3-4 stjälkar stjälkselleri
- 200 g vindruvor
- 80 g valnötter
- 100 g crème fraiche 18%
- 1 dl vispgrädde
- 2 tsk strösocker
- 1-2 tsk färskpressad citronsaft
- 1 1/2 tsk äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skär äpplena i tärningar, halvera vindruvorna och skär stjälksellerin i tunna skivor.
- Krossa valnötterna grovt.
- Vispa grädden till ett mjukt skum och rör ihop den med crème fraiche, strösocker, äppelcidervinäger och citronsaft.Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner äpplen, vindruvor, stjälkselleri och valnötter i dressingen och smaka eventuellt av med mer socker, citron eller äppelcidervinäger.
- Toppa eventuellt med extra krossade valnötter och nymalen peppar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Super dejlig waldorfsalat! Du laver fantastisk mad!
Hvor er den god. Den skal vi lave til juleaften også 🙂
Hvor dejligt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Virkelig frisk og lækker salat