Prova den här krämiga bönhummusen, där jag har använt vita bönor (cannellinibönor) som bas för att få en mjuk och len konsistens. Hummusen smaksätts med vitlök, tahini och nypressad citronsaft, som ger en frisk och välbalanserad smak. En god olivolja och en touch av spiskummin fullbordar dippen.
Bönhummus är inte bara enkel att göra, den är också väldigt mångsidig. Använd den som en smakrik dipp till färska grönsaker, som pålägg på smörgåsen eller som en del av ett färgstarkt meze- eller tapasbord. Den passar också perfekt för att piffa upp vilken måltid som helst, till vardag som till fest.
Goda dippsåser och dressingar
Gillar du min bönhummus och vill utforska fler kreativa och smakrika dippsåser? På Gourministeriet hittar du mängder av enkla recept på dippsåser och dressingar som passar alla smaker.
Hitta dina egna favoriter via länken här.
Bönhummus – Hummus på vita bönor
Ingredienser
- 1 burk cannellinibönor/vita bönor
- 1/2 dl olivolja – eventuellt lite mer
- 2 msk tahini – klicka här för recept
- 1/2-1 citron, saften av
- 1-2 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1/2 tsk spiskummin, malen
- 1/2 tsk salt
- Vatten
Gör så här
- Häll bönor, olivolja, tahini, spiskummin, salt, vitlök och saften av 1/2 citron i en blender, minihackare eller liknande.Mixa ordentligt.
- Smaka av med mer citronsaft och eventuellt salt – och justera konsistensen med lite mer olja eller lite kallt vatten om det behövs.Mixa igen tills hummusen är mjuk och krämig.
- Lägg upp hummusen i en skål och toppa gärna med olivolja, lite grönt och lite nymalen peppar.
Näringsinnehåll
Premium
Lækker konsistens og fin smag
Hej Susan
Så dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna