Gör dig redo att bli grillmästarens bästa vän med den här krämiga pastasalladen, som samlar det bästa av sommarens smaker. Receptet på pastasallad med gurka, feta, rödlök och en frisk dilldressing är enkelt att göra, och salladen kan med fördel förberedas tidigare på dagen så att smakerna hinner utvecklas ordentligt.
Pastasalladen kombinerar den krispiga friskheten från gurka och skärpan från rödlök med den krämiga, salta smaken av fetaost. Dressingen, med crème fraiche och dill som bas, ger en aromatisk dimension som lyfter hela rätten.
Servera pastasalladen som en del av grillbordet, där den kompletterar allt från saftiga grillspett till fina grönsaker. Den fungerar också utmärkt som en måltidssallad till en lätt lunch eller middag, särskilt varma sommardagar när man vill ha något lätt och mättande.
Krämig pastasallad med gurka, feta och dilldressing
Ingredienser
Pastasallad
- 250 g pasta
- 1 1/2 gurka, skuren i tärningar
- 180 g ärter, tinade
- 1 liten rödlök, delad i kvartar och skuren i strimlor
- 150 g feta eller salladsost, skuren i tärningar
Dilldressing
- 3 dl crème fraiche
- 1/2 dl majonnäs
- 1 knippe färsk dill, finhackad – ca 2-3 msk
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk dijonsenap
- 1/2 tsk lökpulver
- Salt och nymald peppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och skölj den sedan i kallt vatten tills den är helt kall. Låt den rinna av i ett durkslag.
- Blanda under tiden ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och nymald peppar.
- Blanda pasta, gurka, rödlök, ärter och feta i en stor skål och vänd ner dressingen ordentligt.Servera direkt, eller förvara pastasalladen i kylen tills den ska serveras.
Näringsinnehåll
Premium
Dette er min go-to pastasalat, den er virkelig god. Har lavet den +10 gange nu.
Den er altid en sikker vinder hvis man får gæster.
Jeg tilføjer også hvidløgspulver, og det gør den bestemt ikke dårligere!
Tak for opskriften. 🙂
Hej Lars
Ej hvor er det mega dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Og god idé med hvidløgspulver, det er simpelthen då lækkert i dressinger 🙂
Kram Dianna
Elskede denne pasta salat , helt perfekt som grill tilbehør det er ikke sidste gang vi laver den .
Hej Mette
Ej hvor er det bare dejligt at høre – tusind tusind tak 🙂
Kram Dianna
Lækker pastasalat!