Gjør deg klar til å bli grillmesterens beste venn med denne kremete pastasalaten, som samler det beste av sommerens smaker. Denne oppskriften på pastasalat med agurk, feta, rødløk og en frisk dilldressing er enkel å lage, og den kan med fordel forberedes tidligere på dagen, så smakene får tid til å utvikle seg.
Pastasalaten kombinerer den sprø friskheten fra agurk og den skarpe smaken av rødløk med den kremete, salte fetaosten. Dressingen, som er basert på crème fraîche og dill, gir en herlig aromatisk dimensjon som løfter hele retten.
Server pastasalaten som en del av grillbordet, der den passer til alt fra saftige grillspyd til delikate grønnsaker. Den fungerer også godt som et måltid i seg selv til en lett lunsj eller middag, særlig på varme sommerdager når du vil ha noe lett og mettende.
Kremet pastasalat med agurk, feta og dilldressing
Ingredienser
Pastasalat
- 250 g pasta
- 1 1/2 agurk, skåret i terninger
- 180 g erter, tinte
- 1 liten rødløk, delt i kvarte og skåret i strimler
- 150 g feta eller salatost, skåret i terninger
Dilldressing
- 3 dl crème fraîche
- 1/2 dl majones
- 1 bunt frisk dill, finhakket – ca. 2-3 ss
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts løkpulver
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du
- Kok pastaen som beskrevet på pakken, og skyll den deretter i kaldt vann til den er helt avkjølt. La den renne av i et dørslag.
- Bland imens ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og nykvernet pepper.
- Bland pasta, agurk, rødløk, erter og feta i en stor bolle, og vend det godt sammen med dressingen.Server med en gang, eller oppbevar pastasalaten i kjøleskapet til den skal serveres.
Næringsinnhold
Premium
Dette er min go-to pastasalat, den er virkelig god. Har lavet den +10 gange nu.
Den er altid en sikker vinder hvis man får gæster.
Jeg tilføjer også hvidløgspulver, og det gør den bestemt ikke dårligere!
Tak for opskriften. 🙂
Hej Lars
Ej hvor er det mega dejligt at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Og god idé med hvidløgspulver, det er simpelthen då lækkert i dressinger 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Elskede denne pasta salat , helt perfekt som grill tilbehør det er ikke sidste gang vi laver den .
Hej Mette
Ej hvor er det bare dejligt at høre – tusind tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker pastasalat!