Disse agurkrullene med krydret kylling er den perfekte kombinasjonen av friskhet og smak. Agurken skjæres i ultratynne strimler som smøres med litt krydret kremost, og fylles deretter med hakket kylling rørt sammen med mer kremost og finhakket vårløk. Resultatet er en innbydende appetizer eller snack som også fungerer fint som en lett lunsj.
Vil du ha ekstra sprøhet og smak, kan du legge friske skiver av grønnsaker som sukkererter, paprika eller avokado i rullene. Topp dem med mikrogrønt, sesamfrø eller lignende for en fin og smakfull finish.
Disse agurkrullene er ikke bare enkle å lage, de er også en sunn og god måte å nyte kylling og grønnsaker på. De passer like godt til hverdags som til festlige anledninger der du vil imponere gjestene med noe litt annerledes.
Agurkruller med krydret kylling
Ingredienser
- 1 stor agurk
- 2 ss krydret kremost f.eks. kremost med urter og pepper
- Ev. andre grønnsaker
- Ev. mikrogrønt eller sesamfrø til topping
Krydret kyllingsalat
- 150 g kylling – kokt eller stekt
- 100 g krydret kremost
- 2 vårløk, finhakket
- 1 ts chilisaus
Slik gjør du
- Hakk kyllingen grovt og rør sammen ingrediensene til kyllingsalaten. Smak til med salt, pepper og chilisaus.Sett til side.
- Skjær agurken i ultratynne strimler med en potetskreller, og tørk strimlene med litt kjøkkenpapir.Er strimlene for tykke, vil rullen gå opp.
- Legg et stykke plastfolie på bordet, og legg agurkstrimlene oppå slik at de så vidt overlapper hverandre og danner et tett lag med agurk.Dupp strimlene tørre med kjøkkenpapir en gang til.(Se videoen over oppskriften)
- Smør den nederste delen med et tynt lag krydret kremost – det får agurken til å klebe bedre sammen.
- Legg fyllet i en stripe nederst, og rull agurkrullen stramt sammen. Jeg gjør det ved å rulle opp folien og klemme rullen til for hver omdreining – men gjør det slik du synes er enklest. *Du kan også legge i litt friske grønnsaker – f.eks. sukkererter, avokado, paprika eller lignende.
- Legg rullen med skjøten ned, og skjær den i tynne skiver – som en sushirull.
- Server med litt mikrogrønt eller litt vårløk på toppen, et dryss sesamfrø eller lignende.
Næringsinnhold
Premium
Er det sød chilisovs der skal bruges?
Hej Pia
Jeg bruger en spicy én af slagsen:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan de lavet dagen før de skal bruges?
Hejsa
Det vil jeg ikke anbefale, agurken bliver kedelig og vil afgive væde hvis de står for længe.
Kjærlig hilsen Dianna
God
Meget lækre og nemt at lave. Også et hit ved børnene.