Spicy Margarita – Frisk, sterk og full av smak.
En cocktail jeg smakte for første gang da vi var på cruise fra Miami – og den har vært favoritten min siden.
Det finnes ikke noe som slår en skikkelig god margarita – og denne spicy versjonen er virkelig noe for seg selv. Her får du den klassiske meksikanske cocktailen, men med et lite ekstra kick fra fersk jalapeño, som spiller perfekt opp mot den syrlige limen og sødmen fra sukkersirupen. Tequila og Cointreau binder det hele sammen i en intens, men balansert cocktail som er både leskende, frisk og litt frekk.
Oppskriften er enkel å gå i gang med, men smaken avhenger mye av jalapeñoene dine – de må ha futt, ellers mister cocktailen den spicy kanten sin. Får du ikke tak i sterke nok jalapeños, kan du fint bruke en annen grønn chili med litt mer styrke. Bare husk å smake deg frem – det er jo det som gjør det gøy.
Margaritaen stammer fra Mexico og har røtter tilbake til 1930-tallet. Den ble raskt populær i hele Nord-Amerika og er i dag en av verdens mest ikoniske cocktailer. Dette er uten tvil en av mine egne favoritter – den perfekte balansen mellom syre, sødme og styrke. Skal du imponere gjestene dine eller bare nyte noe godt for deg selv, så er dette veien å gå.
Spicy Margarita
Ingredienser
- 2-3 skiver fersk jalapeño
- 3 cl tequila
- 3 cl Cointreau
- 2 cl nypresset limesaft
- 1 1/2 cl sukkersirup
- Isbiter
- Limeskive og jalapeño til pynt
- Salt eller tajín tajín er et meksikansk krydder med chili, lime og salt
Slik gjør du
- Ha jalapeñoskivene i en shaker og mos dem med en muddler.Det er viktig at den er sterk, så smak på den og bruk eventuelt en annen grønn chili hvis du har fått tak i en av de helt milde.
- Fyll shakeren helt opp med isbiter og hell tequila, Cointreau, limesaft og sukkersirup over. Lukk shakeren, og rist cocktailen til shakeren er gjennomkald og får et tynt lag med is på utsiden – først da er cocktailen klar til servering.
- Gni kanten av et glass med litt lime, og dryss med salt eller tajín. Fyll det opp med isbiter og hell Spicy Margaritaen over – gjennom en strainer eller sil.Pynt med lime og jalapeño før servering.
Næringsinnhold
Premium
Det er dælme en stor cocktail. 3 dl Cointreau !?
Haha ja mindre kan ikke gøre det☺️ Der er 3 cl, det er rettet
Kjærlig hilsen Dianna