Denne oppskriften på bakt spisskål med burrata, salviesmør og sprø hasselnøtter er en enkel, men uovertruffent god måte å servere spisskål på. Kålen bakes i ovnen til den er mør og lett gyllen, og får deretter selskap av kremet burrata og en smørsaus med hvitløk og salvie.
De ristede hasselnøttene gir en herlig sprø kontrast og dybde i smaken.
Retten kan serveres som et vakkert tilbehør til middagen året rundt – eller som en vegetarisk forrett til 4 personer.
En selvskreven favoritt for kålelskere og alle som liker enkle, smakfulle retter.
Bakt spisskål er både enkelt og rimelig å lage, og du kan variere toppingen slik du vil. Salvien kan du bytte ut med for eksempel persille – som også passer perfekt som topping på bakt spisskål.
Bakt spisskål med burrata, salviesmør og hasselnøtter
Oppskrift på ovnsbakt spisskål med hvitløks- og salviesmør, hasselnøtter og burrata.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 spisskål
- Olje
- Salt og nykvernet pepper
Salviesmør
- 60 g smør
- 1 fedd hvitløk, revet eller presset
- 10 blad fersk salvie, hakket
- Nykvernet pepper
I tillegg
- 1 burrata, avrent
- 30 g ristede hasselnøtter – klikk her for oppskrift
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skjær spisskålen i fire båter på langs, og legg stykkene i en ildfast form med snittflaten opp. Bruk litt olje i bunnen – eller et stykke bakepapir.
- Drypp olje over spisskålen og krydre med salt og nykvernet pepper.
- Bak den i forvarmet ovn ved 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.Lag salviesmøret i mellomtiden.
Salviesmør
- Smelt smøret i en kjele og tilsett hvitløk og salvie – krydre med nykvernet pepper. La smøret småkoke på svak varme mens spisskålen baker.
Bakt spisskål med burrata, salviesmør og hasselnøtter
- Åpne burrataen og fordel den over den bakte spisskålen. Drypp salviesmøret over, og dryss over grovhakkede ristede hasselnøtter.Dryss eventuelt over litt mikrogrønt eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej kan man bage spidskålen i forvejen og så varme det op
Hejsa
Jeg tror desværre det bliver for kedeligt over overtilberedt, jeg vil anbefale kun at varme det en enkelt gang 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækkert
Jeg erstattede hasselnødderne med mandler og salvien med oregano og det fungerede også fint
Hej Rikke
Det gør mig så glad at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den her opskrift er jo nærmest utilgivelig god!
Hej Niels
Eeej hvor er det fedt at høre – TAK fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det er virkelig en dejlig opskrift.
Tusind tak for de søde ord, det er jeg virkelig glad for at du synes:)
Kjærlig hilsen Dianna