Når det meksikanske møter det italienske, oppstår det magi på kjøkkenet – og det er nettopp det som skjer med disse tortilla-lasagnerullene! En genial måte å bruke en rest kjøttsaus på: Den pakkes inn i myke tortillalefser og gratineres i ovnen med tomatsaus og rikelig med ost.
Har du en rest mornay- eller bechamelsaus, så bruk den gjerne – den gir en ekstra kremet og fyldig smak som løfter retten et hakk. Du kan enten ha den i selve rullene eller fordele den på toppen før steking.
De fylte tortillaene stekes i ovnen til de er gratinerte med et gyllent ostelokk. Server dem med en sprø grønn salat og nyt ekte comfort food som kombinerer det beste fra to verdener.
En enkel og hverdagsvennlig rett som uten tvil blir en favoritt ved middagsbordet.
Lag det antallet som passer til appetitten deres
Disse tortilla-lasagnerullene er så gode at det kan være vanskelig å nøye seg med én. Noen spiser gjerne mer enn én, så lag det antallet som passer til familien din og spisevanene deres. Har du storspisere i husstanden, kan det være lurt å lage en halv eller en hel ekstra per person – de smaker også godt i matpakken dagen etter.
I tillegg kan du servere retten med en stor, frisk salat. Prøv med sprø krutonger og en kremet dressing på toppen – det gir litt knas og friskhet som en fin kontrast til den friske salaten og de ovnsbakte, ostegratinerte lasagnerullene.
Uansett hvordan du serverer dem, er du garantert en ny hverdagsfavoritt.
Tortilla-lasagneruller
Ingredienser
- 4 store tortillalefser
- 500 g kjøttsaus – prøv denne oppskriften
- 200 g revet mozzarella
- 2 dl tomatsaus
- Salt og nykvernet pepper
- Oregano
Til servering
- Frisk grønn salat
Slik gjør du
- Smør midten av tortillaen med tomatsaus, og dryss over ost.
- Legg på et par store skjeer kjøttsaus, og dryss over mer ost.
- Brett sidene inn over fyllet, og rull eller pakk tortillaene slik at de passer i størrelse til den ildfaste formen. Fortsett til alle 4 er laget.
- Smør en ildfast form med litt olje, og legg tortillapakkene tett i formen.
- Spray toppen med litt stekespray, smør dem med litt tomatsaus, og dryss over resten av osten.
- Krydre med nykvernet pepper og dryss over oregano, og stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i 15 minutter – skru deretter opp til 220 grader, og stek videre i ca. 5 minutter eller til de er gylne på toppen.
- Server med en frisk og sprø salat ved siden av.
Næringsinnhold
Premium
Er tomatsaucen bare sådan en fra glas
Hej Jette
Du kan sagtens bruge fra glas, eller du kan bruge min opskrift på f.eks. pizzasauce, som er let krydret:)
Kjærlig hilsen Dianna
Mums ser godt ud. Er tomatsaucen bare sådan en færdig fra glas?
Hej Dianna
Din opskrift mangler et link til den kødsauce du henviser til
Hilsen Anette
Hej Anette
Det skulle være der nu 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Man kan ikke klikke på opskriften “(kødsauce)” i teksten