Sitronpasta med parmesan og kyllingspyd – frisk, kremet og klar på 30 minutter.
Denne retten er alt det man drømmer om på en travel hverdag – enkel, smakfull og full av gode kontraster.
Her kombineres den kremete og friske sitronpastaen med fløte og parmesan med saftige, møre kyllingspyd krydret med hvitløk og urter. Det er en kombinasjon som virkelig sitter – og som føles som litt luksus midt i uken.
Når ingrediensene først er klargjort, går resten nesten av seg selv – minimalt med forberedelser og masse smak. Pastaen lager du enkelt mens kyllingspydene steker seg selv i pannen eller på grillen – og så er du i mål med en skikkelig god middag på cirka 30 minutter.
Et lite tips: Du kan også legge kyllingspydene på grillen for ekstra smak og litt sprøhet – perfekt til lune kvelder på terrassen.
Sitronpasta med parmesan og kyllingspyd
Oppskrift på kremet sitronpasta med krydrede kyllingspyd med hvitløk og parmesan.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Kyllingspyd
- 600 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 1/2 ts løkpulver
- 2 1/2 ts paprikapulver
- 3 ss olje
- Salt og nykvernet pepper
Smørsaus
- 50 g smør
- 5 fedd hvitløk, revet eller finhakket
- 1 ts chiliflak
- 1/2 sitron, finrevet skall
- 25 g parmesan, finrevet
- 1 håndfull persille, finhakket
- Nykvernet pepper
Sitronpasta
- 400 g pasta
- 25 g smør
- 1 ss olje
- 2-3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 sitron, finrevet skall og saft
- 2 1/2 dl kremfløte eller matfløte
- 80 g parmesan, finrevet
- Pastavann
- Salt og nykvernet pepper
- Evt. fersk persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Sett over en stor kjele med vann og salt, så du er klar til å koke pastaen når spydene tilberedes.
Kyllingspyd
- Bland krydderne og vend kyllingen i dem sammen med oljen, og krydre med salt og nykvernet pepper.
- Tre kyllingen på spydene ved å brette den, slik at den ligger i lag. Skyv bitene tett sammen, men ikke press for hardt.
- Smelt smøret i en kjele, og stek hvitløk og chiliflak i 3-4 minutter på svak varme. Det skal ikke brunes.
- Tilsett sitronskall og krydre med nykvernet pepper.Rett før servering tar du smøret av platen og rører inn parmesanen, etterfulgt av persillen. Gjør dette når spydene og pastaen er klare til servering.
- Tilbered spydene i airfryer i ca. 10-12 minutter ved 200 grader, eller i forvarmet ovn i ca. 10-12 minutter ved 215 grader, over- og undervarme. Tiden kan variere avhengig av hvilken airfryer eller ovn som brukes, og hvor tykke bitene er – så følg med underveis.Kok samtidig pastaen al dente som beskrevet på pakken.
Kremet sitronpasta
- Mens pastaen koker, lager du sausen i en stekepanne – smelt smør og olje, og stek hvitløken i et minutts tid. Krydre med nykvernet pepper.
- Tilsett fløten og finrevet sitronskall, og la sausen småkoke mens pastaen koker ferdig.
- Rør parmesanen inn i sausen, og smak til med nypresset sitronsaft, salt og nykvernet pepper. Tilsett også litt pastavann i pannen.
- Vend pastaen godt i sausen, og la den småkoke et par minutter til sausen tykner litt. Juster konsistensen med mer pastavann om nødvendig.
- Server pastaen med kyllingspyd, drypp parmesan- og hvitløkssmøret over og dryss med fersk persille.
Tips
Vil du kutte ned på kaloriene, kan du for eksempel bruke matfløte i stedet for kremfløte.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android