Leter du etter et godt og litt annerledes tilbehør som passer perfekt til både grillkvelder og klassiske ovnsretter? Da bør du prøve bakt spisskål med kremost og serranoskinke – en enkel, men helt uimotståelig kombinasjon av sprøtt, kremet og masse smak.
Spisskålen deles i båter, smøres med kremost med urter eller hvitløk og vikles inn i serranoskinke før den bakes i ovnen. Resultatet? Mør og smakfull spisskål omgitt av sprø serranoskinke og med en kremet, fyldig kjerne.
Perfekt som tilbehør til alt fra grillet kjøtt til ovnsbakte retter, eller som en lett lunsj med en sprø salat ved siden av.
Tips til oppskriften
Forberedelse: Kan gjøres klar på forhånd og settes i ovnen rett før servering. Egner seg ikke til oppbevaring etter tilberedning.
Alternativ: Serranoskinke kan erstattes med parmaskinke.
Mer smak: Bruk kremost med urter eller hvitløk for ekstra dybde.
Servering: Perfekt som tilbehør, lett lunsj, forrett eller en grønn rett til grillmaten.
Bakt spisskål med kremost og serranoskinke
Ingredienser
- 1 spisskål
- 100 g kremost – med urter eller hvitløk
- 8 skiver serranoskinke – eller parmaskinke
- Olivenolje
- nykvernet pepper
- Hakket persille
Slik gjør du
- Del spisskålen i fire båter, og smør snittflatene med kremost.
- Vikle serranoskinken rundt snittflatene, og legg skjøtene under bunnen.
- Legg stykkene i en ildfast form, eventuelt med bakepapir i bunnen. Ringle litt olivenolje over skinken og krydre med nykvernet pepper.
- Bak spisskålen i forvarmet ovn ved 220 grader, over- og undervarme, i ca. 20-25 minutter.
- Ringle over litt olivenolje og dryss med persille før servering.
Næringsinnhold
Premium
Lækkert