Marry Me Chicken med pasta – krämig, smakrik och full av kärlek
Några av mina absoluta favoritingredienser samlade i en enda rätt – pasta, grädde, parmesan, vitlök och soltorkade tomater. Jag älskar det.
Det här är en sådan rätt där allt bara stämmer – saftig kyckling, krämig sås och din favoritpasta. Det kan inte gå fel.
“Marry Me Chicken” har fått sitt namn för att rätten är så god att den enligt ryktet kan leda till ett frieri.
Och jag förstår det – för det smakar verkligen gott. En len sås med djup och umami från parmesan och soltorkade tomater, som omsluter pasta och kyckling – en rätt att verkligen frossa i, där man inte kan låta bli att ta en tugga till.
Du kan enkelt göra rätten lite lättare. Använd matlagningsgrädde 4 %, så sparar du ca 200 kcal per portion – fortfarande krämig och god, bara lite lättare.
Perfekt som vardagslyx, till gäster eller en mysig dejtkväll hemma.
Marry me chicken pasta
Ingredienser
- 500 g kyckling, i stora tärningar
- 1 lök, finhackad
- 4 klyftor vitlök, pressad eller riven
- 140 g soltorkade tomater, tärnade
- 1 1/2 dl vitt vin
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 75 g parmesan, finriven
- 400 g pasta
- 100 g färsk spenat
- 7-8 kvistar färsk basilika, bladen
- Olja till stekning
- Salt och nymalen peppar
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i lite olja. Krydda med salt och nymalen peppar. Kycklingen tillagas vidare i såsen, så den behöver inte bli genomstekt.
- Tillsätt lök och vitlök och stek med tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt vitt vin och de soltorkade tomaterna och låt det reducera något på medelvärme.
- Häll i grädden och parmesanen och låt rätten sjuda tills såsen tjocknar. Koka under tiden pastan al dente.
- Vänd ner spenat och basilika i såsen tills spenaten sjunker ihop – och smaka av såsen med salt och nymalen peppar.
Näringsinnehåll
Premium
Smager helt fantastisk!
Hej Helena
Åhhhh tak for din dejlig besked og feedback 🙂
Kram Dianna