Riktigt goda mjuka grova frallor, saftiga och fulla av smak. De håller sig mjuka och fräscha i flera dagar, vilket […]
Bröd & bakverk
Här hittar du massor av recept på olika sorters bröd och bakverk. Det finns recept med och utan surdeg, kalljästa och snabbare varianter – bröd, frallor och pizzadeg.
Prova också ett gott stekt tunnbröd i panna, eller ett av mina recept på hembakat knäckebröd.
Det är en glädje att baka sitt eget bröd, och det krävs ofta bara ett fåtal ingredienser för att få fram ett riktigt gott bröd. Klicka dig vidare och hitta ditt favoritrecept bland mina olika brödrecept.
Kalljästa skagenslapper med surdeg
Goda och enkla surdegsbullar à la skagenslapper (danska frukostbullar med solrosfrön). De smakar fantastiskt och är ett givet inslag på […]
Snabb pizzabotten med surdeg
Grundrecept på en enkel och snabb pizzabotten med surdeg. Surdegen ger botten en rund, fyllig smak och resultatet blir en […]
Hemgjord pizza – Pizzadeg
Enkel och god pizzadeg som varje gång ger dig luftiga och knapriga pizzabottnar.Den här pizzadegen är mycket enkel att göra […]
Franskbröd med frön
Ett mjukt och saftigt franskbröd med frön och dinkelmjöl. Brödet är verkligen enkelt att baka och du kan använda de […]
Kalljäst surdegsbröd
Jes har blivit riktigt förtjust i sina jäskorgar och trollar fram de godaste surdegsbröden i tid och otid, till hela […]
Mjuka julbullar
Det finns inget som säger jul som doften av nybakade mjuka julbullar. De här luftiga bullarna är fulla av smak […]
Födelsedagsbullar – Mjuka danska bamseboller
Födelsedagsbullar, bamseboller (som danskarna kallar dem), jästbullar, frallor – kärt barn har många namn, men en sak är säker: de […]
Långjäst surdegsbröd
Enkelt och riktigt gott surdegsbröd som har fått jäsa i kylen över natten i jäskorg.
Enkla och snabba baguetter
Enkla och goda baguetter, mjuka och saftiga och mycket snabba att baka.Perfekta till sommarens grillning eller till höstens och vinterns […]
Klassisk formfranska
Det här är en ovanligt god formfranska – enkel att baka och med fin, mild smak. Brödet kräver bara några […]
Saftigt grytbröd med havre
Grytbröd är enkla att baka, och de smakar verkligen gott. Det här receptet har jag experimenterat med i flera omgångar, […]
Pizzasnurror med hemlagad tomatsås och skinka
En riktig klassiker på barnkalaset, i matlådan och på en mysig picknick. Hembakade pizzasnurror hör till det enklaste man kan […]
Briochebröd till hamburgare
Hemgjorda briochebröd till hamburgare, – saftiga och med gott om smör.De här hamburgerbröden smakar helt fantastiskt, de jäser fint och […]
Hembakat danskt rågbröd (rugbrød) med surdeg
Hembakat danskt rågbröd (rugbrød) med surdeg är verkligen värt väntan, för ja, det tar tid, men smaken blir också därefter, […]
Kalljästa surdegsfrallor med frön
Surdegsfrallor smakar helt fantastiskt – det är verkligen ett helt annat bröd man får med surdeg.De här frallorna med frön […]
Mjuka frukostbullar med äpple och morot
De här bullarna blev verkligen bra – mjuka och luftiga.Jag hade lite morötter och äpplen i kylen som behövde användas, […]
Små bananbröd med havre – ett nyttigare alternativ
De här små bananbröden med havre är ett perfekt nyttigare alternativ till både kaka och snackbröd. De är glutenfria, utan […]