Sprø halloumi i ovn og airfryer – et enkelt og smakfullt alternativ til kjøtt.
Sprø halloumi er en genial måte å tilføre både smak og tekstur til måltidene dine på – og her får du en veldig enkel oppskrift som kan lages både i ovn og airfryer. Halloumien paneres i knuste cornflakes blandet med krydder, noe som gir en gyllen og sprø overflate, mens midten holder seg myk og saftig.
Den er perfekt når du vil skru litt ned på kjøttet, men fortsatt ha noe mettende og smakfullt på tallerkenen. Halloumien kan brukes som topping på salater, i wraps, i bowls eller som et vegetarisk alternativ til kjøtt i både hverdags- og helgeretter. Den smaker også nydelig som snacks eller forrett.
Den kan tilberedes på under 15 minutter og passer til det meste – enkel, allsidig og utrolig god.
Frityrstekt halloumi
Du kan selvsagt også frityrsteke halloumien hvis du ønsker det. Stek bitene i rikelig med nøytral olje i en stekepanne, eller legg dem i frityrgryten og stek dem til de er gylne og sprø.
Forslag til servering:
- Som topping på salater med f.eks. perlebygg, grillede grønnsaker eller fersk spinat
- I en vegetarisk wrap med hummus, syltet rødløk og ruccola
- Servert som hovedrett med ovnsbakte poteter og dip
- I en bowl med quinoa, avokado og tahinidressing
- Som fyll i pitabrød med sprø salat og dressing
Sprø halloumi i ovn og airfryer
Ingredienser
- 120 g cornflakes
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts paprikapulver
- 2 stk halloumi/grillost à 200-250 gram
- 2 egg, sammenpisket
- 4 ss hvetemel
- Salt og nykvernet pepper
- Stekespray eller olje
Slik gjør du
- Knus cornflakesene fint i en pose og ha dem i en bolle sammen med løkpulver, hvitløkspulver og paprikapulver. Krydre med salt og nykvernet pepper og bland godt.
- Dupp halloumien tørr med litt kjøkkenpapir og skjær den i passe store biter på størrelse med en munnfull.
- Vend bitene i hvetemel, deretter i sammenpisket egg og til slutt i de knuste cornflakesene.Når bitene er vendt i hvetemel, tar jeg et tynt grillspyd og stikker det forsiktig inn i osteterningene, én om gangen, og dypper dem godt i eggeblandingen og deretter i cornflakes. På den måten slipper jeg å få fingrene fulle av egg og cornflakes – og paneringen sitter bedre på osten.
- Fordel bitene på et stekebrett kledd med bakepapir, og spray med litt stekespray eller drypp litt olje over.
- Stek dem i forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 8-10 minutter. Snu dem om nødvendig, og gi dem ytterligere 3-4 minutter. Samme fremgangsmåte i airfryer.
Næringsinnhold
Premium
Kan man bruge panko i stedet for corn flakes?
Hej Pernille
Det kan du sagtens gøre ja 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge panko i stedet for corn flakes ?