Arabiske flatbrød – saftige, myke og stekt i panne. Disse arabiske flatbrødene er myke, saftige og lett gylne – akkurat […]
Tilbehør
Tzatziki
Velkommen til en kulinarisk reise til Hellas med denne autentiske og velsmakende oppskriften på tzatziki. Tzatziki er en av hjørnesteinene […]
Biga – En tynn surdeig
Når vi baker brød med surdeig, bruker vi alltid denne oppskriften fra Meyer’s. Jes var for noen år siden på […]
Grov potetmos med rotgrønnsaker
Rotgrønnsaksmos som fint kan erstatte den klassiske potetmosen. Noen ganger er det godt med litt forandring, – og denne mosen […]
Daddelkuler med svarte bønner
Disse romkulene smaker helt fantastisk, og så er de laget på dadler og svarte bønner. De er uten tilsatt sukker, […]
Thousand Island
Enkel oppskrift på Thousand Island dressing, – en kremet tomatdressing med dill, sylteagurk, majones og sitron.Thousand Island dressing smaker nydelig […]
Potetmos med purre
Purre smaker nydelig og gir en fin, rund smak til den klassiske potetmosen.Kok den sammen med potetene og pisk alt […]
Hjemmelaget meksikansk krydder
Meksikansk mat smaker rett og slett fantastisk, og enhver meksikansk rett fortjener et godt hjemmelaget meksikansk krydder. Det er så […]
Focaccia – fantastisk italiensk brød
Focaccia er rett og slett et fantastisk brød. Det smaker utrolig godt, og det kan varieres i det uendelige. Denne […]
Hjemmelaget italiensk krydderblanding
Det er så enkelt å blande sin egen italienske krydderblanding, og smaken er fantastisk. De fleste ingrediensene har du sannsynligvis […]
Spinatrisotto – Risotto med spinat
Spinatrisotto – grønn, kremet og full av smak. Denne spinatrisottoen er rett og slett magisk – vakkert grønn, silkemyk i […]
Rotgrønnsaksmos med rikelig smør
Denne rotgrønnsaksmosen er absolutt ikke en av de sunneste, og du kan selvfølgelig erstatte noe av smøret med kokevann fra […]
Varm linsesalat med kikerter
Skikkelig god linsesalat med kikerter og varme krydder.Jeg serverer ofte denne linsesalaten til en god karbonade med speilegg, kyllingbryst eller […]
Whiskysaus
En nydelig whiskysaus, perfekt til en god biff og alle slags tilbehør. Intens og kremet, – akkurat slik en whiskysaus […]
Hjemmelaget kebabkrydder – shawarmakrydder
Et riktig godt kebabkrydder som passer til både lam, okse, svinekjøtt og kylling. Smaken er fyldig og aromatisk, og styrken […]
Hjemmelaget majones
Fyldig og kremet hjemmelaget majones.Når man sier hjemmelaget majones, er det noen som gir opp allerede på forhånd, – og […]
Hjemmelaget remulade
Hjemmelaget remulade smaker rett og slett fantastisk, og det er faktisk ganske enkelt å lage. Denne oppskriften er basert på […]
Hjemmelaget leverpostei
Nydelig leverpostei, – kremet og godt krydret. Det finnes ikke noe som hjemmelaget leverpostei, og det er faktisk slett ikke […]