Oppskrift på den beste bjørnebærmojitoen, – laget med friske bjørnebær.
Bjørnebærmojito, – har du ikke prøvd det, så gjør det:) Den smaker nydelig, – frisk og syrlig, og se bare på den vakre fargen.
Det er kjempeenkelt å mikse en bjørnebærmojito, – det krever verken bjørnebærsirup eller lignende, – bare friske bjørnebær som du moser sammen med resten i drinken.
En herlig sommercocktail med fin balanse mellom syre og sødme, – og en friskhet som passer perfekt til en lun sommerdag. Men tro meg, – den smaker like godt på en kald vinterdag 😉
Bjørnebærmojito
Ingredienser
- 8 cl lys rom
- 100 g bjørnebær
- 1 lime, skåret i båter
- 4 ts sukker (jeg foretrekker rørsukker)*
- mynteblader
- Kullsyrevann
- Isbiter
Pynt – kan sløyfes
- Mynte
- Friske bjørnebær
Slik gjør du
- Ha limebåtene, de skylte bjørnebærene, sukker og rom i en shaker eller et glass, og mos det godt sammen, – gjerne med en muddler.Er bjørnebærene dine i sureste laget, anbefaler jeg å bruke 2 ss sukker.
- Tilsett myntebladene og støt/mos dem lett så de slipper oljene sine, bare et par ganger med muddleren, – ikke mos dem for mye.
- Fyll 2 glass med is, gjerne knust is, – og fordel blandingen i glassene.Ikke sil væsken. Det er masse smak å hente i både limebåtene, de knuste bjørnebærene osv., – og det ser flott og rustikt ut.
- Rør godt rundt med en skje, så alt blandes godt med isbitene, og topp bjørnebærmojitoen med kullsyrevann.
- Pynt eventuelt med friske bjørnebær og litt mynte.