Grytebrød er så enkle å lage, og de smaker rett og slett veldig godt. Dette har jeg eksperimentert litt med i flere omganger, og resultatet har blitt riktig vellykket. Brødet er mykt og saftig inni og har en herlig sprø skorpe.
Jeg vil alltid anbefale å bruke en støpejernsgryte – den holder svært godt på varmen og fungerer utmerket til grytebrød.
Tak – brødet smager virkeligt godt!
Jeg reducerede gærmængden til 7 gram og lod dejen hæve 1/2 time på køkkenbordet og natten over i køleskabet.
Hej Jakob
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna