Enkel og veldig god squashsalat med hvitløk, sitron og parmesan. Salaten lages på et blunk, og den smaker fantastisk. Bruk den som tilbehør til ulike grillretter, til vegetarkarbonader eller med en god bolognese over.
Jeg vil klart anbefale å investere i en spiralkutter – da lager du squashspaghettien på et blunk, og strimlene blir så fine og minner overraskende mye om ekte pasta.
Super lækker – tak for den