Enkel och riktigt god förrätt med Fanø laks (dansk rökt lax från ön Fanø), hemgjord gräslöksmajonnäs och äggstanning.
Förrätten är mycket lätt att göra, och den gör sig verkligen fint på tallriken.
Majonnäsen kan göras från grunden med gräslöken mixad i, eller så hackar du gräslöken och rör ner den i majonnäsen, – det får humöret och lusten avgöra. Du kan förstås också köpa en bra majonnäs och blanda den med 1/2 knippe hackad gräslök.
Hej Dianna. Hvad er det sorte pulverlignende? Det er ikke brændte løg, eller hvad? Har det en funktion og smag?
Hej Thomas
Det er faktisk brændte løg, og det er mest for udseendets skyld.
Kram Dianna
Hvor køber man Fanø laks ?
Hej Lise
Jeg ved at Meny og Irma plejer at have det 🙂
Vi køber det med hjem når vi er på Fanø, – det er simpelthen en fantastisk laks.
Kram Dianna