Enkel och riktigt god grekisk gyros med fläskkött, hemgjord gyroskrydda, krispiga grönsaker, pannstekta flatbröd och tzatziki.
Vi älskar gyros här hemma, det smakar helt enkelt fantastiskt, – och så är det en måltid som påminner om sol, sommar och semesterkänsla.
Köttet kan serveras i hela bitar, men kan också hackas grovt med en kniv efter stekningen, – det är en smaksak.
Grekisk gyros med fläskkött, flatbröd och tzatziki
Recept på en äkta grekisk klassiker, – grekisk pita med gyros av fläskkött, grönsaker och tzatziki.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Grekisk gyros
- 600 g fläskkött i strimlor eller tärningar
- 3 msk hemgjord gyroskrydda
- Olja
Tzatziki
- 400 g grekisk yoghurt
- 1 stor gurka
- 2-3 klyftor vitlök, finriven eller pressad
- 2 msk färskhackad mynta
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar
Dessutom
- 4 st hembakade flatbröd eller pitabröd
- 400 g pommes frites
- 4 medelstora tomater
- 1 romansallad eller annan sallad
- 1 liten rödlök
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Tzatziki
- Riv gurkan grovt och krama ur så mycket vätska som möjligt.
- Lägg den rivna gurkan i en sil, krydda med lite salt, – ungefär så mycket som du skulle ha i dressingen, och blanda runt med händerna. Låt gurkan rinna av i ca. 15 min., och krama gärna ur vätskan ur gurkan några gånger under tiden.
- Blanda under tiden ingredienserna till dressingen, – rör ihop yoghurten med vitlök, olivolja, citronsaft och mynta. Vänd sedan ner gurkan och smaka av dressingen med lite peppar och eventuellt mer salt om det behövs.
- Ställ i kylen tills den ska serveras, – låt den gärna dra en stund, det blir den bara bättre av.
Grekisk gyros och tillbehör
- Värm pommes fritesen i ugnen enligt anvisningarna på påsen.
- Skär grönsakerna som du vill ha dem och ställ dem åt sidan.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek köttet på medelvärme ett par minuter.
- Krydda med hemgjord gyroskrydda och stek vidare tills köttet är gyllene och genomstekt.
- Värm flatbröden eller pitabröden strax före servering, – så är din pitagyros klar att serveras.
- Fyll dina pitagyros med pommes frites, grönsaker, kryddat fläskkött och massor av tzatziki.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Tænker på at købe svinekoteletter og selv skære i tern, men er i tvivl om nakkekoletter er et bedre valg?
Hej Pia
Tror du vil få et saftigere resultat med nakkekoteletter, men begge dele fungerer fint 🙂
Kram Dianna
Kan man undgå koriander? Eller bruge noget andet i stedet
Hej Gitte
Stødt koriander har slet ikke samme smag som frisk koriander, hvis det er det du frygter 🙂
Den er krydret og super lækkert, og det kommer fra én der absolut ikke kan fordrage frisk koriander 😉
Men ellers kan du sagtens undlade 🙂
Kram Dianna
Kan man godt bruge “skinke i tern” til den her ret
Hejsa
Ja det kan du sagtens bruge:)
Kram Dianna
Hej Dianna,
Jeg går og drømmer lidt om gyros med lam- altså en lammekølle. Men hvordan …. Har du en ide om det ?
Håber det er ok at jeg spørger
Mange hilsner
Gitte