KOL & Cocktails i Helsingborg, kolgrillad wagyu, massor av energi och Dom Pérignon till svenskt pris

+25 +23

Stället och stämningen

KOL ligger centralt i Helsingborg på en mysig gata, och redan när man kliver in känner man energin. Det är lite nattklubbsvibbar över stället, musiken går, och gästerna har ofta klätt upp sig. Man sitter bekvämt med gott om plats och stora bord, så det känns inte trångt även om det är fullsatt. Ljudnivån är hög, det ska man veta, men ärligt talat fungerar det bra, just för att stämningen är som den är. Det är inte stället för en lugn kväll, men det är inte heller det man kommer hit för ;-)

Sharing is Caring

Konceptet på KOL är enkelt. Man beställer kött, fisk eller båda delarna och kompletterar med en rad side orders, och allt kommer in på stora träbrickor och i små gjutjärnspannor, så att man delar över bordet. Vi valde deras sharing-menyer, som kräver minst två personer. Mixed Meat för 399 SEK per person består av hängmörad club steak från deras eget mörningsskåp, pluma av iberisk gris och lammracks. Mixed Wagyu för 845 SEK per person är japansk ryggbiff A5, flap steak och zabuton.

Och så är det sagt rakt ut, Mixed Wagyu var helt klart kvällens höjdpunkt. Det måste man helt enkelt prova om man är på KOL. Till det tog vi en Halibut från Chef's Choices, som på menyn är stekt hälleflundra med blomkålspuré, brynt smör, svamp och örtslungad färskpotatis.

Tillbehören

Sides är en stor del av upplevelsen här, och vi höll oss inte tillbaka. Det kom bearnaise och pepparsås till köttet, tomat- och mozzarellasallad, krispig kronärtskocka med tryffel och parmesan, tryffel- och parmesankroketter, potatisgratäng och en tryffelrisotto. Priserna på tillbehören ligger mellan 39 och 49 SEK per styck, så det är lätt att bygga en hel buffé av små pannor mitt på bordet. Liten notering, med så många sides på bordet blir man mätt, så beställ hellre lite i taget.

Desserter och espresso martini

Vi avslutade i avsnittet After Grill på menyn. Det beställdes två Apple för 135 SEK per styck, som är äppelkaka med mandel, vaniljglass, havrecrunch och karamellsås, en Chocolate för 135 SEK med chokladpavé, björnbärssorbet, chokladmousse och crumble, samt en crème brûlée för 129 SEK med hallonsorbet och crumble. Därtill ett par extra kulor glass för 39 SEK styck. Och så kan man ju inte vara på ett ställe som heter KOL & Cocktails utan att ta en espresso martini till sist, så det blev fyra stycken för 155 SEK per styck.

Vinet och champagnen

Så är det det där med vinlistan, som är en av anledningarna till att vi fortsätter komma tillbaka. Vi beställde en flaska Dom Pérignon för 3.195 SEK, och det låter ju våldsamt, men med den svenska kronkursen ligger restaurangpriset i praktiken kring vad flaskan kostar hos en dansk vinhandlare. Så det har vi då och då gjort till en liten tradition. Dessutom tog vi en Meursault för 1.400 SEK och en MacMurray för 845 SEK till köttet.

Service

Servicen och bemötandet är bra och kompetent. Det är unga människor som sköter det, men de verkar skärpta och välutbildade, och de har koll på både menyn och vinerna. Det är fart på, som det ska vara på ett ställe med så mycket energi, men vi kände oss aldrig bortglömda.

Pris och kronkurs

Notan landade på 10.228,50 SEK för hela kvällen - det var för 4 vuxna och 3 barn. Det är ett dyrt ställe, det ska inte stickas under stol med, och champagnen stod klart för den största delen, men till ett pris vi gärna betalar. Som dansk får man faktiskt mycket för pengarna i Sverige just nu, och det gäller både wagyu, vin och desserter. Så min rekommendation är, utnyttja kursen och beställ det du normalt skulle avstå från hemma.

Barn och bordsbokning

Man ska till 100 % boka bord, det är inte förhandlingsbart på ett ställe så populärt som det här. Det finns inte nödvändigtvis någon egentlig barnmeny, men med bröd, oliver, pommes frites och de många tillbehören finns det ändå gott om alternativ för barn. Och så är KOL för övrigt ett riktigt bra ställe att inleda en kväll på stan med vänner, för stämningen är redan i full gång innan man reser sig från bordet.