Kremet sitronpasta med fersk spinat, toppet med myk og kremet burrata.
Dette smaker helt fantastisk, – og så kan det lages på bare 20 minutter. Server den alene eller som tilbehør til et stykke laks, kylling eller lignende.
Sitronpasta med spinat og burrata
Oppskrift på kremet sitronpasta med spinat og burrata på toppen.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g spaghetti
- 6 eggeplommer
- 50 g smør
- 100 g parmesan, finrevet
- 1 sitron, finrevet skall og saft
- 2 never fersk spinat
- 1 burrata, avrent for væske
- Kokevann fra pastaen, – ca. 2 dl
- Salt og nykvernet pepper
- Evt. ekstra sitronskall til toppen, nykvernet pepper og finhakket persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Rør eggeplommene sammen med sitronskall og sitronsaft.
- Kok pastaen al dente og hell av vannet, – ta vare på et par desiliter til å justere konsistensen med.
- Rør smøret inn i pastaen, og tilsett deretter eggeplommer og parmesan, og rør det raskt inn i pastaen.
- Juster konsistensen med det varme kokevannet fra pastaen, – den skal være skikkelig kremet.
- Vend spinaten inn i pastaen, – rør til bladene har falt sammen.
- Krydre med nykvernet pepper og smak til med salt, – og server den toppet med fersk burrata, nykvernet pepper og finhakket persille.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna.
Bruger du pasteuriserede æggeblommer?
Bh. Vibeke
Super lækker – og mættende som vegetarret
Hej Katja
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna