Härligt mjuka, sega och saftiga hembakade tunnbröd fyllda med allt det bästa från en Big Mac – det är Big Mac Wrap.
Det här är riktig comfort food för en söndag, och gillar du en bra Big Mac är jag ganska säker på att den här wrapen kommer att falla dig i smaken.
Den är fylld med kryddig köttfärs, krispig sallad, lök, cheddar och förstås Big Mac-dressing. Och eftersom vi ändå gjorde pommes frites till, så åkte det ner en näve i wrapen också.
Jag har dessutom lagt en paprika, lök och en stor morot i färsen, – helt enkelt för att få lite extra grönt i rätten.
De hembakade, pannstekta tunnbröden är pricken över i:et, – men du kan också köpa bröd eller, när det ska gå snabbt, använda tortillabröd.
Big Mac Wrap
Ingredienser
- 1 sats tunnbröd – klicka här för receptet – spara resten i frysen eller till matlådan
- 1 liten lök, skuren i strimlor
- Sallad, – romansallad eller isbergssallad
- Ev. 4 nävar pommes frites – tillagade
Big Mac-färs
- 600 g nötfärs (500 g går också bra)
- 130 g cheddar, riven
- 1 lök, finhackad
- 1 grön paprika, skuren i mycket små tärningar
- 1 morot, skuren i mycket små tärningar
- 2 1/2 tsk paprikapulver
- 3/4 tsk vitlökspulver
- 3/4 tsk lökpulver
- Salt och peppar
Big Mac-dressing
- 1 1/2 dl majonnäs
- 1 msk gul senap (eller söt senap) – jag använder French’s
- 1 ättiksgurka, finhackad – ca 2-3 msk
- 1 1/2 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk ketchup
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk rökt paprikapulver (kan ersättas med vanligt paprikapulver)
- 1/4 tsk sött paprikapulver
- Salt och peppar
Gör så här
Big Mac-dressing
- Rör ihop ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
- Förvara dressingen i kylen tills det är dags att servera.
Big Mac-färsen
- Värm lite olja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk och glansig utan att ta färg.
- Tillsätt färsen, krydda med salt och peppar och bryn den ordentligt.
- Lägg i moroten, tillsätt kryddorna och låt färsen stå på medelvärme i 5 minuter, rör om då och då.
- Lägg i paprikan, rör om ordentligt och låt den värmas med i 4-5 minuter. Smaka av färsen igen med salt och peppar.
- Stäng av plattan, strö över cheddarosten och vänd försiktigt runt så att osten smälter. Den får gärna ligga lite i klumpar, det är bara gott.
Big Mac-wrap
- Fyll de ljumma tunnbröden.Börja med att bre Big Mac-dressing på den ena halvan av brödet, toppa med en näve salladsblad, färs och lök. Vill du ha pommes frites i lägger du i dem nu också.Rulla ihop wrapen och servera genast.