Krispig spetskålssallad med ruccola, avokado, edamamebönor och saltade mandlar – toppad med en riktigt god spicy ranchdressing.
Enkel, krispig och knaprig – och ett perfekt tillbehör till både kyckling, stekt lax, en biff eller sommarens grillmat.
Spetskål finns att köpa året runt och gör sig fint i sallader – blanda gärna grön och röd spetskål, det ger ett vackert färgspel.
Spetskålssallader hör till mina favoritsallader. Jag älskar krispigheten, smaken och att det bara behövs några få ingredienser för att få till en riktigt god sallad.
Spetskålssallad med spicy ranchdressing
Recept på krispig spetskålssallad med edamame, avokado och spicy ranchdressing.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Spetskålssallad
- 1/2 stor spetskål, gärna röd och grön
- 2-3 nävar ruccola
- 200 g skalade edamamebönor, tinade
- 2 avokador, skurna i tärningar
- 2 salladslökar, finstrimlade
- 1 näve saltade mandlar – klicka här
Spicy ranchdressing
- 2 1/2 dl crème fraiche
- 1/2 dl majonnäs av god kvalitet
- 2 msk gräslök, finhackad
- 1 msk persilja, finhackad
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2-3 tsk stark chilisås – jag använder Tabasco Sriracha
- 1 tsk milt chilipulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/4 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Spicy ranchdressing
- Rör ihop crème fraiche, majonnäs, citronsaft, de finhackade örterna och kryddorna i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt chilisåsen – börja gärna med 2 teskedar och smaka av, så att dressingen inte blir för stark för din smak.
- Förvara dressingen i kylen tills den ska serveras, och låt den gärna stå och dra ett par timmar.
Spetskålssallad
- Strimla kålen fint och blanda den med ruccola, avokadotärningar, salladslök och edamamebönor.
- Toppa med grovt hackade saltade mandlar och spicy ranchdressing, och servera med extra dressing vid sidan av och eventuellt lite hackad persilja över.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker salat og dressing
Hej Jette
Tusind tak for de søde ord, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kram Dianna
Super lækker salat. Herhjemme nydes den din pulled chicken