Enkel och god asiatisk morotssallad, – få ingredienser, krispig och smakrik.
Den här asiatiska morotssalladen passar perfekt till en bit stekt kyckling eller en kotlett, gärna asiatiskt marinerad, till friterade vårrullar eller en bit lax.
Den är väldigt enkel att göra och smakar så gott.
Marinaden kan göras utan jordnötssmör om du inte tycker om det, men ersätt då med sesamolja i stället, – så att marinaden får lite fyllighet.
Salladen smakar bäst när den är alldeles nygjord, så vänta med att blanda ihop den tills den ska serveras. Marinaden kan du gott göra i förväg, – men vänd inte ner sesamfröna i den, eftersom de suger åt sig marinaden och gör den tjock. Strö dem i stället över salladen innan den blandas ihop.
Asiatisk morotssallad
Recept på enkel och god asiatisk morotssallad.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Asiatisk morotssallad
- 300 g morötter, rivna
- 130 g sockerärter, skurna i strimlor
- 3 salladslök, skivad
- 2 nävar bladpersilja, grovhackad – eller koriander
Marinad
- 3-4 msk soja
- 1 msk jordnötssmör
- 1/2-1 lime, saften
- 1 msk ingefära, finriven
- 1 klyfta vitlök, riven eller pressad
- 2 msk sesamfrön, gärna rostade i en torr stekpanna
Dessutom
- 1 röd chili, skivad
- 1 näve jordnötter, grovhackade
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Blanda morötter, sockerärter, salladslök och hälften av persiljan i en stor skål.
- Rör sedan ihop ingredienserna till marinaden och smaka av med lime och eventuellt mer soja.Gör du marinaden innan salladen är blandad rekommenderar jag att du strör sesamfröna över salladen i stället för att vända ner dem i marinaden. Sesamfröna suger blixtsnabbt åt sig vätskan, och marinaden blir då lite svårare att blanda med salladen. De rostade sesamfröna ger dock massor av smak till marinaden om de vänds ner medan de fortfarande är varma.
- Häll marinaden över salladen, – spara ett par matskedar, och blanda allt väl.
- Toppa salladen med resten av persiljan, chilin och jordnötterna, – och häll den sista marinaden över.Servera till ett stekt kycklingbröst, krispiga vårrullar, ugnsbakad lax eller en asiatiskt marinerad kotlett.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Virkelig appetitlig og nem salat som kan hurtig bikses sammen med hvad jeg normalt har i køkkenet alligevel, undtagen de sugar snaps.
Jeg brugte koriander blade i stedet for persille, fordi det passede lidt bedre i mit hovedet til den smagsverden vi er ude i, men ellers er den her en frisk, farverigt, og lidt spicy salat som jeg er glad for at du inspirerede mig til at prøve med de indbydende billeder på Instagram!
Hej Nicola
Tusind tak for din dejlige besked, hvor gør det mig glad at høre 🙂
Og du har helt ret med koriander, – jeg er dog en af dem der slet ikke kan fordrage det, og derfor glemmer jeg tit at skrive at det naturligvis er en mulighed.
Tusind tak for din flotte anmeldelse 🙂
Kram Dianna